Zo, de eerste week van het WK voetbal in Rusland zit erop. Cristiano Ronaldo heeft laten zien dat hij werkelijk God is, de Goddelijke Kanaries staan weer met beide beentjes op de grond en onze zuiderburen gaan het nog ver schoppen. Dromen over het WK in de horeca.
Voor de tweede keer in drie jaar staat Nederlands baristakampioen Lex Wenneker in de finale van het World Barista Championship. Zijn naam werd als laatste en zesde genoemd, wat ook betekent dat hij als laatste mag aantreden in de finale op World of Coffee in Amsterdam.
Acht krokettenliefhebbers krijgen de komende week een gouden kroket overhandigd in een Plaza-vestiging bij hen in de buurt. Dat is bijzonder, aangezien er meer dan duizend mensen hebben meegedaan aan de actie van de Sligro-formule.
Pieperz Noordkade in Veghel introduceert op 24 juni een ijsje met bladgoud. Voor medewerkers is het gouden ijsje een flinke uitdaging.
Heineken neemt een minderheidsbelang in de kleine Londense brouwerij Beavertown. Daardoor krijgt de lokale maker van speciale bieren de 40 miljoen pond (46 miljoen euro) die het nodig heeft voor een nieuwe brouwerij en bezoekerscentrum, Beaverworld genaamd.
Andres Delpeut van sterrestaurant Bridges uit Amsterdam kookt voor de camera van Misset Horeca een hoorn van kreeft, gecombineerd met een sorbet van mango en rode peper. De hoorntjes zijn gemaakt van brique deeg en worden gelakt met natuurlijke rode kleurstoffen om ze in de tint van de kreeft te krijgen.
Ben Lobos, bartender bij Dr. in Rotterdam, mag zich een jaar lang de beste bartender van Nederland noemen. Met zijn bijzondere cocktail Musk and Amber overtuigde hij de jury tijdens de World Class Competitie. Tijd voor een interview.
Alles draait bij de inrichting in het nieuwe restaurant Zheng van Han Ji om het keizerrijk China. De uitstraling van het restaurant is koninklijk en mysterieus. Bekijk hier de eerste foto's van het restaurant in de Haagse Prinsestraat.
FNV Horeca en Temper, de online marktplaats voor freelancers in de horeca, gaan samenwerken om de horecaprofessional te beschermen.
Duurzaamheid, vitaliteit, circulariteit, een voorkeur voor lokaal en no waste. Het komt naar voren uit de Misset Catering Top 25 Grootste cateraars.