'Restaurants die claimen een verantwoorde menukaart te hebben, slaan de plank mis bij vis', zo meldt De Good Fish Foundation. Ze deed er onderzoek naar.

De Dakkas in Haarlem opent 12 juni de deuren. Een transparant horecapaviljoen op 'één van de lelijkste gebouwen van de stad, met het mooiste uitzicht.'

Negen bartenders uit Amsterdam maken voor Misset Horeca hun signature cocktail. Ook vroegen wij hen wat belangrijk is voor een cocktail anno 2018.

In zijn column geeft Rick Kempen tips over hoe om te gaan met bier. 'Hoe kunt u uw beste beentje voorzetten, opdat in uw zaak bier optimaal genoten wordt?

Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega gaat de naam Smink krijgen. Hier gaat hij op hoog niveau koken met Friese producten en werkt hij regelmatig met 3D foodprinters.

De verhoging van het BTW-tarief heeft desastreuze gevolgen voor de horeca in de grensregio's. Met name Limburg en Arnhem/Nijmegen worden hard getroffen.

Menno Post kan niet wachten om juli 2018 de deuren van zijn eigen restaurant Olivijn in Haarlem te openen. Over 14 tafels, 10 gerechten, 2 kinderen en veel ambitie.

Folie Culinaire heeft weer een aantal grote namen toegevoegd aan de line-up van sterrenchefs die komen koken in de demokeuken van Culinaire Saisonnier.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 12 2018.

Een bezoeker van een Burger King-filiaal in de Amerikaanse staat Delaware deed een schokkende vondst in het restaurant. Er liepen ratten rond in een krat met brood. Ze plaatste het onsmakelijke filmpje op Facebook.