Lauswolt vermoedde verlies Michelinster

Restaurant De Heeren van Harinxma Landgoed Lauswolt in het Friese Beetsterzwaag is niet verrast door het verlies van zijn Michelinster. Directeur Jan van Straaten zegt dat hij het heeft zien aankomen. Volgens Van Straaten is een wisseling van de culinaire wacht de oorzaak van het sterverlies.