Revolutionair prijsbeleid restaurants in de maak

Restaurants moeten rekening houden met drastische veranderingen van hun prijsbeleid. Restaurantexpert en sectorvoorzitter Restaurants van Koninklijk Horeca Nederland (KHN), Leo van Eeghem, kondigt grote plannen aan om dalmomenten in restaurants aan te pakken. Gedacht wordt aan het breed inzetten van schommelende prijzen zoals in de hotellerie.