Dat blijkt uit cijfers van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE), die het Agrarisch Dagblad publiceerde. Tot en met begin september lagen de huishoudelijke aankopen 8 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar.

Ook bestedingen stegen

In totaal kochten de Nederlandse huishoudens 73,7 miljoen kilo pluimveevlees. Ook namen de bestedingen toe, maar omdat de prijzen gedaald zijn, is deze toename met 4,5 procent minder sterk dan de stijging van het volume. Vorig jaar lagen zowel de bestedingen als het volume ook al hoger dan in 2007.

Meer pootjes

Vooral de consumptie van pootvlees steeg sterk, met 10,1 procent. Waarschijnlijk komt dit door de economische recessie. De consumptie van hele kippen en borstvlees steeg juist minder sterk dan het gemiddelde, de hoeveelheid borstvlees die werd gekocht, steeg met 6,2 procent. De uitgaven voor borstvlees stegen met 2,2 procent, terwijl 10,5 procent meer werd uitgegeven aan pootvlees.