WbpStars.com startte vorig jaar maart. De bedenkers van de website volgen - naar eigen zeggen - al ruim vijf jaar ruim 2500 restaurants in meer dan tachtig landen.

De top 60 van beste restaurants is een dynamische rangschikking. In de lijst van maart 2012 komen voor het eerste Nederlandse restaurants voor: Oud Sluis in Sluis staat op plek 3 en De Librije in Zwolle op plaats 20.

Hof van Cleve vorige keer de beste

De driesterrenzaak van Sergio Herman scoort 94 van de 100 beschikbare punten. Dat is net zoveel als het Spaanse driesterrenrestaurant El Celler de Can Roca en Hof van Cleve in het Belgische Kruishoutem van driesterrenchef Peter Goossens, die respectievelijk de plekken één en twee bezetten.

In oktober vorig jaar voerde Hof van Cleve de ranglijst aan, ook toen scoorde het Belgische driesterrenrestaurant 94 punten. Oud Sluis en De Librije kwamen in de lijst niet voor bij de beste zestig. De Librije staat in de meeste actuele rangschikking op plaats twintig. Het restaurant van Jonnie en Thérèse Boer scoort 91 punten.

Noma gezakt

België is met vier restaurants vertegenwoordigd in de lijst. Behalve Hof van Cleve zijn dat de Brugse driesterrenzaken Hertog Jan (42) en De Karmeliet (56) en tweesterrenrestaurant Pastorale in Rumst/Antwerpen.

Het Deense Noma, nummer 1 in The World’s 50 Best Restaurants van het Britse Restaurant Magazine, staat op plek 41. In oktober 2011 stond het restaurant van René Redzepi in Kopenhagen nog op de 25e plaats.

Beoordeeld door koks en journalisten

WBPStars.com volgt al ruim vijf jaar meer dan 2500 restaurants in ruim tachtig landen. Dat doet ze met inspecteurs, voornamelijk koks en journalisten. Als een eetgelegenheid door twee rapporteurs is bezocht, krijgt het een beoordeling.

Volgens de initiatiefnemers moet de lijst van WBPStars.com niet worden gezien als een concurrent van die van het Londense Restaurant Magazine.