Libertine Comptoir de Cuisine van Casper Reinders, in de Berenstraat is een plek waar gasten de hele dag terecht kunnen voor ontbijt, lunch, brunch, diner of borrel. Anders dan bij Libertine café café – waar de kaart vooral bestaat uit simpele Italiaanse gerechten - is Libertine Comptoir de Cuisine Frans georiënteerd. Het grootste gedeelte van de kaart bestaat uit toast en French toast: zoet en hartig, met of zonder gluten, gemaakt van vers briochebrood.
Toast: zoet of hartig
Als ontbijt staan onder andere toast met vers fruit & cream, of toast met een gepocheerd eitjes (in varianten Benedict , Florentine of Norwegian) op de kaart. Voor de lunch zijn er hartige varianten, zoals steak tartare, Lobster New Engeland Style, Phily Cheese Steak en Spinache Goat Cheese & Caramelised Onion. Er wordt binnenkort ook gestart met een bezorgservice.
Vintage surf collectables
In de zaak geen gedekte tafels, donkere muren, veel marmer en geen mogelijkheid om te reserveren. Inspiratie voor deze nieuwe locatie komt dit keer van de ‘vintage surf collectibles’ van Surfing Cowboys aan de Amerikaanse East Coast. Naast Casper Reinders en Steven Pooters is Angelos Charisteas als derde partner aangetrokken, om eventuele groei en het uitrollen van het concept mogelijk te maken. De keukenbrigade staat net als bij Libertine café café onder leiding van Fransman Stephan Robert.
