De exploitant meldde in november dat de zaak dichtging wegens verbouwing. De heropening was gepland in januari. Vlak voor de presentatie van de nieuwe gids dinsdag in Berlijn, kreeg Michelin-regiodirecteur Ralf Flinkenflügel te horen dan het maart zou worden. Nu blijkt dat er nooit meer exquis zal worden gegeten.
Volgens chef-kok Lars Volbrecht is het oude pand zodanig aangetast door schimmel dat een verdere bedrijfsvoering uitgesloten is. Die slechte informatie was hem bij de contractbespreking onthouden. ,,Mijn ziel en zaligheid zat in de Alte Vogtei. Een droom is hiermee ten einde. Ik heb die ster slechts geaccepteerd voor de prestatie die we al die maanden samen hebben geleverd en waarmee we de gasten gelukkig hebben gemaakt''.
De Duitse Michelin-editie 2019 telt 309 sterrenrestaurants.
Michelin Nederland
In december werden in het DeLaMar theater de Michelinsterren 2019 voor Nederland al uitgereikt. Maar liefst 12 restaurants kregen hun eerste ster en Nederland werd twee nieuwe tweesterrenrestaurants rijker. Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand. Inter Scaldes, De Leest en De Librije behielden hun drie sterren.
3 driesterrenrestaurants
18 tweesterrenrestaurants, waarvan 2 nieuwe
89 éénsterrestaurants, waarvan 12 nieuwe
29 Bib Gourmand restaurants, waarvan 19 nieuwe
