Alles over Michelin

Michel van der Kroft kookt in het ziekenhuis

Sterrenchef Michel van der Kroft vervult laatste wens en kookt maaltijd in ziekenhuis

Michel van der Kroft van restaurant 't Nonnetje** in Harderwijk heeft een bijzondere laatste wens in vervulling laten gaan. Een patiënt van...

Verschillende onigiri

Restaurant Yama* levert nieuw trendgerecht aan restaurant in foodhall Station Bergweg

Het populaire restaurant Yama* in Rotterdam, met slechts 8 couverts, is wat toegankelijker geworden voor mensen die kennis willen maken met de keuken...

Michelin breidt selectie in Nederland nog niet verder uit: gids krijgt het steeds drukker

Michelin breidt selectie in Nederland nog niet verder uit: gids krijgt het steeds drukker

Michelin kondigde in 2021 aan om elke maand nieuwe restaurants toe te voegen aan de selectie in Nederland, maar de gids blijkt in drukke tijden ook...

Servais Tielman

'Geplaagd restaurant Beluga Loves You* strijdt tegen faillissement'

Chef en ondernemer Servais Tielman strijdt tegen het faillissement van zijn sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht. Volgens dagblad De...

Hof van Cleve krijgt na chefswissel twee sterren van Michelin

Hof van Cleve krijgt na chefswissel twee sterren van Michelin

Restaurant Hof van Cleve in België heeft - met de nieuwe chef Floris van der Veken aan het roer - twee Michelinsterren gekregen. Peter Goossens nam...

Jermain de Rozario en sommelier Edgaras 'Eddy' Razminas

De Rozario over terrasinrichting: 'Blijf bij jezelf en wees creatief, veel zaken lijken...

Met de lente voorzichtig in aantocht, vraagt Misset Horeca aan ondernemers hoe zij hun ideale terras inrichten. Sterchef Jermain de Rozario uit...

Soenil Bahadoer

Soenil Bahadoer weer op pad met streetfood truck: 'Wil voor alle portemonnees koken'

Soenil Bahadoer, chef van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen, heeft grote plannen met zijn op maat gemaakte foodtruck. Hij wil er niet...

De Groene Lantaarn** treedt toe tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde

De Groene Lantaarn** treedt toe tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde

Na restaurant De Librije*** in Zwolle en Inter Scaldes*** in Kruiningen, maakt nu ook restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst deel uit van de...

Twee Michelin-restaurants zijn onlangs dicht gegaan; meer sluitingen lijken eraan te komen

Twee Michelin-restaurants zijn onlangs dicht gegaan; meer sluitingen lijken eraan te komen

Het nieuwe jaar is nog niet zo gek lang onderweg, maar de eerste wisselingen in de digitale Michelingids zijn toch alweer te melden. In het hogere...

Björn de Waal van het Arsenaal 1309 in Doesburg

Michelin trapt het jaar af met drie nieuwe toevoegingen aan de selectie

Het diepe zuiden en hoge noorden worden niet overgeslagen door Michelin, dat drie nieuwe toevoegingen heeft gedaan aan de digitale gids in Nederland....