Paul's Patatboot compleet gerenoveerd weer het water op

Geheel vernieuwd en voorzien van alle apparatuur gaat Paul's Patatboot de Vinkeveense Plassen weer op. Ondernemer Paul Bouwens wil gasten een mooie ervaring bieden op het water, met naast friet ook kreeft, oesters en champagne.

Met de installatie van een nieuwe bakwand van De Kuiper is Paul’s Patatboot klaar voor de vaart. De boot is uitgerust met een complete keuken. Paul Bouwens (55) heeft niet alleen de beschikking over een bakwand, maar ook over gaspitten, een bakplaat, een Quooker-kraan, koelers en vriezers. Aan boord is plek voor zo’n 10 tot 15 gasten.

Alles is mogelijk op Paul’s Patatboot

De boot vaart al 50 jaar rond op de Vinkeveense Plassen. ‘Vroeger was het een varende kruidenier, maar er wordt al 30 jaar patat gebakken op deze boot.’ Bouwens, die ervaring heeft in de horeca maar ook als taxichauffeur heeft gewerkt, kocht de boot in januari. ‘En ik heb ‘m helemaal gerenoveerd, een flinke investering. Vanbinnen is het echt heel gaaf geworden. Ik kan alles in deze keuken.’

Vanaf zaterdag 18 juli is Paul’s Patatboot officieel weer in bedrijf.