Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    6
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Geen BSE bij schapen

Gepubliceerd: 18 apr. 2012Gewijzigd: 01 apr. 2015

Paniekverhalen dat de runderziekte BSE, die dodelijke gevolgen kan hebben bij de mens, ook bij schapen kan opduiken, zijn niet terecht. Dat vinden althans de Europese ministers van Landbouw, die dinsdag in Luxemburg de conclusies van een Brits onderzoek bespraken.

Schapen, zo is al lang bekend, kunnen de ziekte scrapie krijgen, die voor de mens ongevaarlijk is. De symptomen lijken echter sprekend op die van BSE, zodat de vraag is of de beesten niet lijden aan die veel ernstiger kwaal.

Vorige week lekte een Brits onderzoek uit, waarin werd gesteld dat ook schapen BSE kunnen krijgen. Volgens sommige verhalen zou het gevolg van die constatering zijn, dat miljoenen schapen en ook geiten zouden moeten worden afgemaakt. Maar de lezing nu is dat het onderzoek verkeerd is uitgevoerd. Er zouden runderhersenen zijn getest, in plaats van schapenmateriaal. Het onderzoek is waardeloos, concludeerden de ministers opgelucht. Andere onderzoeken lopen nog, maar volgens een woordvoerder van minister Brinkhorst geven die nog geen aanleiding te denken dat BSE kan voorkomen bij schapen.

Toch heeft Europees commissaris Byrne (Consumentenzaken) tijdens de vergadering nieuwe maatregelen aangekondigd om elk risico uit te sluiten. Hij denkt aan het uitbreiden van de lijst met organen die na de slacht niet mogen worden gebruikt. Orgaanvlees heeft immers het meeste risico. Mogelijk komen er ook indentificatieregels voor schapen, zoals die al bestaan voor koeien (oormerk). Een andere optie is een fokprogramma voor schapenrassen die resistent zijn tegen 'prionziekten', waaronder BSE en scrapie vallen.

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Deze horecazaken openden in mei 2026

Het winnende team van de Zomer Kick-off

Waarom het beste terras van Nederland een zomer kick-off organiseert voor het team

Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight

  1. Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau
  2. Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn
  3. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'
  4. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. The Chef's Jam 2026: dit zijn de winnaars van de vierde editie van de pairing-wedstrijd
  2. Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra opent in Amsterdam-Oost
  3. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  4. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  5. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  6. Gesponsord'Gasten verwachten van haver dezelfde kwaliteit'
  7. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  8. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  9. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  10. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  1. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  2. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  3. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  4. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  5. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  6. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  7. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  8. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  9. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  10. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen