Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    3
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Organisatie tevreden, bierbrouwers minder

Gepubliceerd: 18 apr. 2012Gewijzigd: 27 nov. 2018

De beursorganisatie kijkt tevreden terug op vier dagen Horecava. De 'kleine' editie trok met een totaal van 47.759 mensen slechts een paar honderd ...

Veel belangstelling voor de beurs ook van de landelijke media. Met de ramp in Volendam in het achterhoofd bleek de pers met name geïnteresseerd in de aandacht die er op de beursvloer werd besteed aan (brand)veiligheid in de horeca en in wat de exposanten op dat vlak te bieden hadden. Een enquête van de beursorganisatie onder exposanten en beursbezoekers wees uit dat beide categorieën overwegend tevreden waren.
Maar dit gold niet voor iedereen. Peter Pijnen, salesmanager Nederland van de Deense bierbrouwer Carlsberg, zegt dat de organisatie te weinig aandacht heeft besteed aan het drankbeleid. ‘Door het ontbreken van veel bierbrouwers was het op onze stand, maar ook bij de collega’s van Alken Maes, af en toe zeer hectisch, complete waanzin gewoon. Er werd echt overgegeven naast de stand.’
Naar eigen zeggen heeft Pijnen er alles aan gedaan de overlast te voorkomen. ‘Tuurlijk, wij moeten onze relaties toch ook een beetje fatsoenlijk kunnen ontvangen. Eerst vroegen we een rijksdaalder voor het bier. Toen vijf gulden. Maar dat maakte geen enkel verschil.’
Volgens Pijnen moet de organisatie een concept bedenken waardoor het ook voor Nederlandse brouwers en andere biermerken interessant wordt naar Amsterdam te komen. ‘Nu kregen wij de schuld van de overlast. Er werd ons zelfs gezegd dat we dan maar een grotere stand hadden moeten nemen. Maar wat dat kost…!
In een reactie zegt persvoorlichtster Anita Kanters van de RAI dat er twee jaar geleden net zoveel bierbrouwers aanwezig waren als dit jaar. ‘We zijn toen echter wat strenger geweest met de sluitingstijden van de taps. Om half zes moesten de kranen dicht. Dat hebben we dit jaar niet gedaan, maar we gaan het sowieso volgend jaar weer invoeren. Het is zeker niet in ons belang dat de boel hier en daar uit de hand loopt, maar voor een deel is dit toch ook de verantwoordelijkheid van de standhouders zelf.’

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Accountmanager Import/Export

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Zijn hotels nog langer gehecht aan toprestaurants? 'Economie én strategie spelen een rol'

Deze horecazaken openden in mei 2026

Het winnende team van de Zomer Kick-off

Waarom het beste terras van Nederland een zomer kick-off organiseert voor het team

  1. Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight
  2. Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau
  3. Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn
  4. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Geluidsnormen in de horeca: hoe ondernemers boetes voorkomen
  2. Tulip Hotels & Residences opent vernieuwd hotel in Zwolle
  3. Hotelsector geraakt door datalek: 'Meldingen stromen binnen'
  4. De Beren opent nieuwe vestiging in Duiven
  5. The Chef's Jam 2026: dit zijn de winnaars van de vierde editie van de pairing-wedstrijd
  6. Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra opent in Amsterdam-Oost
  7. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  8. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  9. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  10. Gesponsord'Gasten verwachten van haver dezelfde kwaliteit'
  1. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  2. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  3. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  4. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  5. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  6. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  7. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  8. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  9. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  10. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen