In 2013 sloten Peter en Edith de Rijk zich met Lekkerrr aan bij Kwalitaria. Sinds dit jaar gaan ze verder zonder die naam, omdat ze besloten het contract met ffc niet te verlengen.
Tijd om zonder formule verder te gaan
‘We denken dat het tijd is om zonder formule verder te gaan’, aldus de ondernemers. ‘We zitten vol met ideeën en die zijn net wat gemakkelijker uit te voeren als je volledig zelfstandig opereert.’
Vooralsnog is er niet veel verandert. ‘We staan goed bekend vanwege onze hamburgers, die blijven we gewoon serveren. Sinds 1992 zijn we actief op deze plek, we hebben er het volste vertrouwen in dat mensen bij ons komen voor de kwaliteit van onze producten.’
The Crumble
Volgend jaar april wordt ook Kwalitaria Nieuwegein een Lekkerrr. Of er ambities zijn om onder die naam meer zaken te openen? ‘Eigenlijk niet. We denken wel na over meerdere vestigingen van The Crumble, die we vorig jaar november hebben geopend op een steenworp afstand van Lekkerrr.’
IJs, chocolade en koffie
The Crumble is een ijssalon, chocolaterie en koffiecorner ineen. Peter en Edith openden de zaak samen met dochter Marissa en schoonzoon Vincent Kuik. ‘De zaak loopt erg goed en met het concept kunnen we ook heel goed op andere plekken aan de slag.’
