Gasten die de Eindeloos thuis-Kook-box of de rolladepan vóór de 17e van december bestellen, doen automatisch mee aan de actie. Alle maaltijdbestellers worden ingevoerd in een online winnaars tool. De winnaar krijgt het akoestisch thuisconcert van zangeres Elske de Wal. 'Mijn compagnon Hotze Bouma had nog contact met haar vanwege het eerdere Zuidergrachtconcert bij Proefverlof. Dus hij heeft haar benaderd', vertelt mede-eigenaar Willem Schaafsma.
Boost online bestellingen
'Ik vind het een heel leuk initiatief en hopelijk geeft het een boost aan het aantal online bestellingen.' Op 19 december wordt voor 20.00 uur de winnaar bekendgemaakt op de social media-kanalen. De zangeres treedt 30 tot 40 minuten op bij de gasten thuis. Het thuisconcert vindt plaats in overleg met de winnaars en de zangeres.
Wijziging openingstijden
'Als gevolg van de nieuwe maatregelen moeten we een beetje roeien met de riemen die we hebben', zegt Schaafsma, die eigenaar is van restaurant Eindeloos dat eerder de GaultMillau award toebedeeld kreeg voor Duurzaam Restaurant van het Jaar. Eindeloos bevindt zich midden in de historische binnenstad van Leeuwarden. ‘Biologisch, duurzaam en het seizoen vormen er de uitgangspunten bij de inkoop van onze producten,’ aldus Schaafsma.
Samen met Hotze Bouma en Johan de Jong, is hij tevens eigenaar van eetlokaal Proefverlof in de voormalige gevangenis Blokhuispoort in Leeuwarden en het naastgelegen eetcafé De Bak.
