The Harbour Club opent deze nieuwe zaak aan de Sumatralaan in Eindhoven, in het pand van voormalig sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve. Het restaurant krijgt 250 tot 300 zitplaatsen, twee private dinings en een eigen parkeerplaats.
Investering
In totaal wordt er 3,5 miljoen euro geïnvesteerd in de langgevelboerderij van rond 1867, naar een ontwerp van architect Paul Sloven uit Den Bosch. ‘Daarvoor gaan we het gevoel dat bij de boerderij hoort terugbrengen. Zonder tierlantijntjes, we zetten het gebouw in zijn sterkte. Met een nieuwe keuken, vloeren, een kelder met toiletten en een nieuwe entree.'
Karpendonkse plas
Achter wordt de glazen serre verplaatst zodat de stalpoort weer zichtbaar wordt. Ook laten we de vloer van de serre wat zakken, zodat het gebouw beter in het zicht staat vanaf de Karpendonkse plas. Royaal en vol glamour
Overdonderd door interieur
The Harbour Club heeft als concept het imago van een exclusieve club waar alles royaal én met veel glamour is. ‘Gasten zijn bij binnenkomst vaak even overdonderd door het interieur. Ook onderscheiden we ons met het personeel, dat zijn zeker geen bange hertjes’, aldus mede-eigenaar Joost Verhoeven in een eerder interview met Misset Horeca
