Uitbaters eerste Vegataria: 'We hebben hoge verwachtingen'

Eigenaar Sonya de Boer, operationeel manager Marcel Hankel en bedrijfsleider Léon Katuin kijken uit naar de start van Vegataria, de eerste vegetarische snackbar van Kwalitaria-eigenaar ffc. Volgens Hankel is de stad Groningen uitermate geschikt voor de pilot die anderhalf jaar duurt, en is de belangstelling al vóór de opening overweldigend. 'We hebben hoge verwachtingen.'

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
  • Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
  • Lees 18x per jaar het digitale magazine