Top 5 de duurste ingrediënten

1. Bladgoud € 10.000,-2. Albino-kaviaar € 9000,-3. Witte truffel € 2995,-4. Saffraan € 2390,-5. Slakkeneitjes € 2000,-

1. Bladgoud € 10.000,-
2. Albino-kaviaar € 9000,-
3. Witte truffel € 2995,-
4. Saffraan € 2390,-
5. Slakkeneitjes € 2000,-

  1. Vacatures

  2. Fresh Recruitment

    Manager Kwaliteit (QA/QC)

    Fresh Recruitment logo
Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Herman Hell

Herman Hell over de strategie van Hell's Kitchen Horeca Groep: 'In al onze zaken leeft de maatschappij'

WK voetbal: 23 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart

Alain Alders in 2023, bij The Duke

Alain Alders weg bij The Duke: 'Kijken wat er nu op mijn pad gaat komen'

  1. Bistro Opoe Spronk na 26 jaar noodgedwongen ten einde: 'De pot is leeg'
  2. 't Vlasbloemeken, dat eerder Michelinster verloor, gaat deuren sluiten: 'Nieuwe uitdaging'
  3. Van terras naar cocktailbestemming: sturen op volume, service en beleving
  4. Tribeca gaat dit jaar voorgoed dicht, nieuwe zaak opent in 2027: 'Meer dan alleen een restaurant'
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Dudok Horeca Groep blaast nieuw leven in monumentaal Haka-gebouw
  2. KHN Kompas: 'Gen Z gaat vaker naar de horeca, maar millenials besteden meer'
  3. Barista Cafe opent nieuwe vestiging in Drachten
  4. KHN: Accijnsverhoging op alcohol is slecht idee
  5. Restaurant Wolfslaar* heeft vernieuwd terras en introduceert borrelkaart
  6. Tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: Terras met trein in de tuin fier aan kop
  7. Dit zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen voor terrasmedewerkers
  8. Gesponsord'Digitalisering en een authentieke ervaring gaan hand in hand'
  9. Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs maakt finalisten van editie 2026 bekend
  10. Thoms Underground Bar mag weer open van de gemeente
  1. Thijs Koster: 'Impact maken met je menukaart? Dat is helemaal niet zo moeilijk'
  2. Dwangsom op je terras? Waarom bezwaar maken bijna nooit werkt (en wat je wél moet doen)
  3. Minder binnenlandse maar meer buitenlandse gasten in hotels
  4. Zijn horecamedewerkers verplicht om tijdens feestdagen te werken?
  5. 'We geven vrijetijdsbudget uit aan vakanties en restaurants'
  6. Gespot: Bij The Sushi Club koopt gast stukje parasol
  7. Nathaniel Zuijderwijk: 'Zo verbeter je omzet en gastbeleving'
  8. Tips om bijverkoop en upselling aan tafel te stimuleren
  9. KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Hotels liggen wakker van btw-verhoging'
  10. Onderzoek: 'Utrecht trouwt groots en is bereid daarvoor te betalen'