Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    4
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Van der Most: 'Ik laat geen bedrijven failliet gaan

Nathalie Bluiminck
Gepubliceerd: 17 jul. 2014Gewijzigd: 01 apr. 2015
Van der Most: 'Ik laat geen bedrijven failliet gaan

De Overijsselse ondernemer Hennie van der Most moet bij diverse van zijn bedrijven gaan reorganiseren. 'Ik heb vijftien bedrijven. Had ik er maar één, ...

Hoeveel banen er in totaal verdwijnen bij zijn zakenimperium staat nog niet vast. Alleen al bij attractiepark Speelstad Oranje gaat het om tientallen arbeidsplaatsen. Van der Most onderhandelt op dit moment met vakbonden over een sociaal plan voor de werknemers. Dit zegt de ondernemers in een interview met het Financieele Dagblad.

Van der Most staat op nummer 40 in de Top 100 van Grootste bedrijven en merken van Misset Horeca. Bij zijn zaken - zeven ervan vallen onder horeca - werkten een klein decennium geleden nog 2.000 werknemers. Nu zijn dat er ongeveer 750. Toch is er volgens de ondernemer geen sprake van een dreigend faillissement van zijn zakenimperium, waarvan de omzet is gedaald naar 43 miljoen euro. 'Ik laat geen bedrijven failliet gaan.' Eind vorig jaar zei Van der Most dat hij voor het eerst in zijn loopbaan mensen had moeten ontslaan. 'Daarvan heb ik wakker gelegen.

Niet de rijkste man

'Continuïteit is tien keer zo belangrijk als de winst die je maakt. Ik hoef niet als rijkste man op het kerkhof te liggen.'

Ondanks zijn problemen blijft Van der Most investeren. Hij bouwt momenteel een mobiele toren van veertig meter hoog met een restaurant bovenin. Hij wil er meerdere laten bouwen, voor 2,5 miljoen euro per stuk. 'Voordeel van deze attractie is dat slechts een tijdelijke vergunning nodig is. Ook in Rotterdam realiseert Van der Most een nieuwe Speelstad.

Om de drempel voor gasten te verlagen overweegt hij om ze gratis binnen te laten komen in zijn parken en ze per attractie te laten betalen.

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens

Vincent Posthumus werkt met oudere, ervaren krachten: 'Meer dan bordje brengen'

  1. Binnenkijken bij De Eksterhoeve: van pannenkoeken naar bistro
  2. Werken met hitte: zo zorg je goed voor je medewerkers
  3. Verkoeling op het terras: zo zorg je goed voor je gasten
  4. Babette: Moderne gastrobar in monumentaal pand

Artikelen op basis van jouw gekozen onderwerpen

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

Eerder verschenen

  1. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  2. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  3. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  4. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  5. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  6. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  7. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  8. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  9. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  10. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  1. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  2. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  3. Stadscafé wordt nieuwe zaak van team achter De Willem en Roest
  4. Iranoorlog raakt portemonnee: consumenten bezuinigen vooral op horeca en vrijetijdsbestedingen
  5. Château Neercanne kondigt nieuwe directeur aan
  6. Dit zijn de drie Nederlandse finalisten voor de Copa Jerez: drie sterrenzaken strijden om titel
  7. Biermarkt onder druk: inventaris Lighttown Brewers geveild na faillissement
  8. Tweede generatie neemt Vis aan de Schelde over
  9. Kloeg Collection opent Hotel Riet in Koudekerke
  10. Chef Geert-Jan Vaartjes opent vernieuwde De Bosberg in Appelscha
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen