Geen koffiekampioenschappen in 2020
SCA Nederland heeft besloten dit jaar geen koffiekampioenschappen te organiseren. Oorspronkelijk zouden de finales van die kampioenschappen plaatsvinden op Amsterdam Coffee Festival in maart. Nu heeft de organisatie besloten de finales inclusief finalisten van dit jaar door te schuiven naar volgend jaar.
Hans Tietema wil na 20 jaar Kaldi nog altijd groeien - ook internationaal
Hans Tietema is alweer 20 jaar de drijvende kracht achter franchiseconcept Kaldi, dat uit koffiewinkels bestaat waar horeca een steeds groter deel van uitmaakt. Groei is zijn voornaamste doel. Waar, dat maakt niet uit. Hij opent net zo lief een winkel in Spijkenisse als in Sjanghai of Saudi-Arabië.
Van haver- tot erwtenmelk: 12 keer plantaardige cappuccinomelk getest
Plantaardige melk cappuccino is niet meer weg te denken uit de horeca. Tijd om de plantaardige melkvarianten eens naast elkaar te zetten: wat is er te krijgen en hoe gedragen ze zich bij de bereiding van vegan cappuccino? Drie topbarista's testen 12 varianten, van haver- tot erwtenmelk.
Hotel Jakarta organiseert coronaproof balkonfestival
Hotel Jakarta Amsterdam organiseert zaterdag 30 mei een coronaproof balkonfestival, waarbij hotelgasten veilig op hun eigen balkon middels een silent disco kunnen dansen op muziek van verschillende dj's de op de kade staan. Ook biedt de tv op de kamer en Zoomverbinding met alle andere feestgangers en de dj's.
KHN luidt opnieuw noodklok: '65 procent horeca valt om zonder aanvullende steun'
Koninklijke Horeca Nederland ziet de financiële gevolgen van de coronacrisis voor de horecabranche in hoog tempo toenemen. Volgens een recente enquête onder KHN-leden, zal zonder aanvullende steun twee derde van de horecaondernemers zijn deuren per 1 juli moeten sluiten. KHN roept daarom opnieuw op tot actie.
Post-corona housekeeping: dit wordt het 'nieuwe normaal' in hotelschoonmaak
De horeca mag weer voorzichtig open. Met het zichtbaar maken van de hygiënemaatregelen kun je als hotel het vertrouwen van gasten terugwinnen. Zoku, Corendon en EW Facility Services geven een kijkje in het 'nieuwe normaal' in hotelschoonmaak.
Nederlandse hoteldirecteur heeft resort op Guadeloupe op veilige manier weer vol gasten
Léon Raaijmaakers is directeur van Langley Resort Fort Royal op het Franse Caribische eiland Guadeloupe. De sous-préfet (de op éen na hoogste functionaris) van het eiland vroeg hem het resort op een veilige manier te openen voor de passagiers van Air France die 14 dagen in quarantaine moeten.'
Mediamatic komt met dineren in tweepersoonskas
Voor veel horecaondernemers met beperkte ruimte wordt het straks knap lastig om na heropening te voldoen aan de richtlijnen van de 1,5 meter-economie. Kunst- en cultuurinstelling Mediamatic heeft alle ruimte in Amsterdam-Noord en zet op de kade een rij tweepersoonskassen neer zodat gasten veilig kunnen dineren.
Bidroom biedt hoteliers reseveringsplatform gratis aan voor heel 2020
Boekingsplatform Bidroom biedt hotels het gebruik van hun platform voor de rest van 2020 gratis aan om hen te helpen sneller te herstellen van de coronacrisis. Bidroom werkt zonder commissie, maar met een vaste lidmaatschapsfee. Voor 2020 vervalt de fee.
Aanbod hotelkamers als werkplek steeds meer via centrale platforms
Meer en meer hotels stellen kamers en vergaderruimtes beschikbaar als 'corona-proof' werkplekken. De eerst weken na de uitbraak gebeurde dat vooral individueel via de eigen kanalen, inmiddels worden speciale platforms gelanceerd waarop vraag en aanbod bij elkaar wordt gebracht.