Demian van der Reijden

Hans van Wolde kookt op 29 juni 2019 na 22 jaar zijn laatste gerecht in Beluga. Van Wolde is er ambivalent over: aan de ene kant roept hij dat hij 'helemaal klaar' is met Beluga, aan de andere kant slaapt hij er al een jaar zo slecht van dat hij antidepressiva en acupunctuur nodig had.

Na de succesvolle openingen in Tilburg (2016) en Arnhem (2017) krijgt Utrecht de derde locatie van 't Taphuys. In dit zelftapcopncept komen 80 kranen, waar gasten zelf hun biertjes kunnen tappen per centiliter. Betalen gaat met een speciale kaart. De Utrechtse vestiging moet in oktober 2019 open.

Hotel Casa in Amsterdam heeft de afgelopen tijd de lobby, receptie en bar gerenoveerd. Daarbij kreeg het Amsterdamse designbureau Ninetynine de opdracht de ruimtes tot één geheel samen te smelten.

De verbouwing van het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport is voltooid. Het hotel, onderdeel van Claus Park Collection in Hoofddorp, is met 6000 m2 uitgebreid. In totaal zijn 112 kamers toegevoegd, waaronder vier extended stay studio's. Ook werd het congrescentrum grondig vernieuwd.

De zestiende editie van de Dutch Hotel Award gewonnen door Jaz Amsterdam. Het zilver gaat naar GuestHouse Hotel in Kaatsheuvel, Blooming Hotel in Bergen pakt brons. In de finale van de Dutch Hotel Award 2019 presenteerden de drie managementteams zich elk twee uur in hun eigen hotel aan de jury.

Hotel Bunk in Utrecht heeft de deuren van de tot hotel verbouwde Westerkerk geopend. Bunk biedt 45 kamers, een café, restaurant en bar met zelfgebrouwen bier. Dit is de eerste vestiging van de nieuwe hotelgroep Bunk Hotels.

Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt bekend wie brons, zilver en goud heeft gewonnen in de Dutch Hotel Award 2019. De finalisten zijn Blooming Hotel in Bergen, Jaz Amsterdam en GusetHouse Hotel in Kaatsheuvel.

Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt in een video bekend wie in de Dutch Hotel Award 2019 goud, zilver en brons hebben gewonnen. Wie wint dit jaar de Dutch Hotel Award? Wordt het Blooming in Bergen, Jaz Amsterdam of GuestHouse Hotel in Kaatsheuvel?

ABN AMRO heeft onderzoek gedaan naar hoe Nederland de ambitie op het gebied van voedselverspilling (50% reductie van voedselverspilling in 2030), zou kunnen realiseren. Conclusie: technologische ontwikkelingen zijn onmisbaar, maar de consument moet ook echt actie ondernemen.

Accor startte enkele jaren geleden met Planet21, een programma om duurzaamheid bij de eigen hotels te bevorderen. Nu zijn voor het eerst de Planet21 Awards uitgereikt voor duurzame initiatieven bij Accor-hotels. Binnen de regio Noord-Europa zijn vijf Amsterdamse hotels in de prijzen gevallen.