Demian van der Reijden

Milan Arandelovic verlaat na 25 jaar Hilton. Sinds 2012 was Arandelovic als area general manager Benelux verantwoordelijk voor alle Hilton en Doubletrees in Nederland, België en Luxemburg. Hij is inmiddels aan de slag bij Aroundtown, een Duitse hotelvastgoedinvesteerder.

Blockchain is een hype waarvoor in vrijwel elke industrie wordt gezocht naar de potentiële toepassingen. Ook in de hotellerie. Maar wat kan de hotelsector met deze technologie? Andriew Lim, lector Technopreneurship and Innovation aan Hotelschool The Hague, gaat in op de zin en onzin van blockchain in hotels.

Tien genomineerden maken kans op de titel F&B Professional of the Year, een verkiezing die jaarlijks door de AF&BM wordt georganiseerd. De stembus is open, vanaf nu kan tot 9 januari worden gestemd op deze kandidaten.

Dat Château Neercanne na 33 jaar de Michelinster verloor, kwam als een grote verrassing, zegt eigenaar Camille Oostwegel jr. 'We hadden dit totaal niet verwacht, en ook geen enkel signaal', zegt Oostwegel.

Ondanks dat de horeca in de komende twee jaar een gezonde groei laat zien, verwacht ABN AMRO dat die groei minder sterk is dan in 2018. Dit blijkt uit de meest recente Sectorprognoses 2019 en 2020 van ABN AMRO. Personeelstekorten zijn een belangrijke oorzaak van afname in groei.

Met een eigen dagprogramma op Convenience Connected én een eigen hal is op de beurs veel aandacht voor high traffic locaties als petrol, stations en shopping centre's. Ook krijgt 'bezorgen' een heel eigen hal. Luuk Scholte over Horecava 2019.

Best Western en PLAZA Hotelgroup breiden uit in Almere, met Best Western Plus Plaza Almere. PLAZA Hotelgroup opent met dit 222 kamers tellende hotel tegenover het station van Almere zijn derde Best Western hotel in Nederland.

Nu Amazons Alexa en Google Home de eerste stappen op de consumentenmarkt zetten met hun slimme spraakassistenten, kan de hotellerie natuurlijk niet achterblijven. Postillion Amsterdam Convention Centre is de eerste die in het in Nederland aandurft om een compleet hotel uit te rusten met spraakgestuurde kamers.

De toename van het toerisme in Nederland heeft ook in 2018 doorgezet. Het aantal logies-overnachtingen komt dit jaar uit op 116,4 miljoen, verwacht Abn Amro in het vandaag gepublieceerde Stand van Leisure. Dat is een stijging van ruim 4 procent ten opzichte van 2017.

Hilton Den Haag heeft alle single-use plastic waterflesjes uit het hele hotel gehaald. Zowel op de kamers als in de bar, het restaurant en de vergaderfaciliteiten zijn geen plastic waterflesjes meer te krijgen.