Ondanks dat de horeca in de komende twee jaar een gezonde groei laat zien, verwacht ABN AMRO dat die groei minder sterk is dan in 2018. Dit blijkt uit de meest recente Sectorprognoses 2019 en 2020 van ABN AMRO. Personeelstekorten zijn een belangrijke oorzaak van afname in groei.

Met een eigen dagprogramma op Convenience Connected én een eigen hal is op de beurs veel aandacht voor high traffic locaties als petrol, stations en shopping centre's. Ook krijgt 'bezorgen' een heel eigen hal. Luuk Scholte over Horecava 2019.

Best Western en PLAZA Hotelgroup breiden uit in Almere, met Best Western Plus Plaza Almere. PLAZA Hotelgroup opent met dit 222 kamers tellende hotel tegenover het station van Almere zijn derde Best Western hotel in Nederland.

Nu Amazons Alexa en Google Home de eerste stappen op de consumentenmarkt zetten met hun slimme spraakassistenten, kan de hotellerie natuurlijk niet achterblijven. Postillion Amsterdam Convention Centre is de eerste die in het in Nederland aandurft om een compleet hotel uit te rusten met spraakgestuurde kamers.

De toename van het toerisme in Nederland heeft ook in 2018 doorgezet. Het aantal logies-overnachtingen komt dit jaar uit op 116,4 miljoen, verwacht Abn Amro in het vandaag gepublieceerde Stand van Leisure. Dat is een stijging van ruim 4 procent ten opzichte van 2017.

Hilton Den Haag heeft alle single-use plastic waterflesjes uit het hele hotel gehaald. Zowel op de kamers als in de bar, het restaurant en de vergaderfaciliteiten zijn geen plastic waterflesjes meer te krijgen.

NH Hotel Group breidt het NH Collection hotel portfolio uit in de hoofdstad door NH Carlton om te bouwen tot NH Collection Flower Market. Sinds 1 december is het hotel dicht, op 1 mei heropent het weer.

Elk jaar zoekt de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) naar dé F&B Professional of the Year. Dit is die professional die dag in dag uit laat zien met aanstekelijk enthousiasme een echte motivator en coach te zijn voor het team. Deze tien kandidaten maken kans op de titel F&B Professional of the Year 2019.

Een generatiewissel aan de top van Louvre Hotels Group. Michael Spetter (74) neemt afscheid als managing director Benelux bij Louvre Hotels Group. De Fransman Benoit Mosteau (34) volgt hem op. Spetter blijft nog wel op de achtergrond betrokken bij Louvre en blijft eigenaar van de Hotel- en Leisuregroep Zuid-Nederland.

De Nederlandse barista Merijn Gijsbers heeft de Dubai International Coffee Championship gewonnen. In eerste instantie leek hij tweede, maar na de prijsuitreiking bleek dat bij de puntentelling een fout is gemaakt. Gijsbers werd alsnog tot winnaar uitgeroepen en pakte naast de beker een geldbedrag van 35.000 euro.