Demian van der Reijden

NH Hotel Group breidt het NH Collection hotel portfolio uit in de hoofdstad door NH Carlton om te bouwen tot NH Collection Flower Market. Sinds 1 december is het hotel dicht, op 1 mei heropent het weer.

Elk jaar zoekt de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) naar dé F&B Professional of the Year. Dit is die professional die dag in dag uit laat zien met aanstekelijk enthousiasme een echte motivator en coach te zijn voor het team. Deze tien kandidaten maken kans op de titel F&B Professional of the Year 2019.

Een generatiewissel aan de top van Louvre Hotels Group. Michael Spetter (74) neemt afscheid als managing director Benelux bij Louvre Hotels Group. De Fransman Benoit Mosteau (34) volgt hem op. Spetter blijft nog wel op de achtergrond betrokken bij Louvre en blijft eigenaar van de Hotel- en Leisuregroep Zuid-Nederland.

De Nederlandse barista Merijn Gijsbers heeft de Dubai International Coffee Championship gewonnen. In eerste instantie leek hij tweede, maar na de prijsuitreiking bleek dat bij de puntentelling een fout is gemaakt. Gijsbers werd alsnog tot winnaar uitgeroepen en pakte naast de beker een geldbedrag van 35.000 euro.

De drie finalisten die kans maken op de titel Hotello of the Year 2019 zijn bekend: Desiree Dils, Joost Rietveld en Kiona Malinka lieten in de halve finale zes andere kandidaten uit de in totaal 45 genomineerden achter zich. Woensdag 9 januari wordt op het HotelloTOP Year Event de winnaar bekendgemaakt.

Louvre Hotels Group heeft de winnaars van de jaarlijkse Hotel of the Year verkiezing bekendgemaakt. Golden Tulip Weert en Tulip Inn Eindhoven Airport mogen zich voor het tweede jaar op rij 'Hotel of the Year' noemen, beiden scoorden in de Benelux het hoogst van hun merk.

Onder de rook van de Douwe Egberts fabriek in Utrecht, die altijd zo heerlijk naar vers gebrande koffie ruikt, bevindt zich sinds 30 november Mr. Black and the White Ox. Deze bar-bistro is zeven dagen per week vanaf 07.00 of 08.00 uur open. KingKongs voorzag de ruimtes van een opvallend en uitbundig interieur.

Event Hotels Nederland introduceert een nieuwe methode om te werken aan de persoonlijke ontwikkeling van medewerkers. Niet langer de jaarlijkse evaluatieformulieren en -gesprekken, maar een eigentijdse methode - met onder meer een app - die naadloos aansluit bij de behoeften van de huidige generatie medewerkers.

Het bieden van een zo persoonlijk en authentiek mogelijke ervaring is een streven dat veel hoteliers najagen. En voor het bieden van zo'n gepersonaliseerde ervaring, is het handig, nuttig en misschien zelfs noodzakelijk om voorkeuren en wensen van gasten te registreren.

Paul Hermanides bezat met zijn Amsterdam Village Company (AVC) ooit een achttal horecabedrijven. De een na de ander stootte hij af om in de loop van 2018 uit te komen op één: Hotel Arena. Dat was zijn eerste hotel en het is waar zijn hart ligt, ook vanwege zijn persoonlijke geschiedenis in dit stukje Amsterdam.