Demian van der Reijden

In het weidse landschap van de Noordoostpolder is alle ruimte, en dat geldt ook voor het zeer ruime terras van restaurant Schokland, onderdeel van het gelijknamige museum. 'Dit terras snapt het helemaal', noteert de jury tevreden.

't Veerhuis heeft niet zomaar een terras, 't Veerhuis heeft een Máásterras. Dat je als gast maar even weet op welk water je uitkijkt. Het terras bestaat uit twee delen: een gevelterras en een ruim terras op een houten plankier aan het water.

Het terras ziet er zeer uitnodigend uit, met fleurige bloemen en plantjes, de menukaart, de fijne banken met kussens en door de fraaie gevel van het pand. Leuk detail zijn ook een tafel en een bank die zijn beplakt met kleurrijke bierdopjes.

Uitnodigend terras in het hart van fruitstad Tiel. Leuk aangekleed met fruitbomen in bakken en sculpturen van fruitsoorten op witte pilaren, die verbonden met dikke touwen de terrasafscheiding vormen.

Willem Neutkens, een paar jaar terug Meest Markante Horecaondernemer van Noord-Brabant, heeft aan de rand van Westerhoven met Bij de Neut een terras neergezet waar de gastvrijheid vanaf spat.

Abdij De Westerburcht heeft een riant terras met verschillende zitjes, tafels en loungebanken. Daartussen planten- en bloembakken, grote parasols en verschillende soorten verlichting. Het geheel is verzorgd, ziet er netjes uit en straalt eenheid uit.

Landgoed & Golfbaan Tespelduyn is al een paar jaar een vaste waarde in deze lijst en ontbreekt ook dit jaar niet. Ingeklemd tussen de bloemenkwekers van de Bollenstreek ligt dit landgoed met 18-holes golfbaan.

Uitkijkend over de Sâltpoel, een uitloper van het Sneekermeer, is dit een zeer uitnodigend terras. Fraaie houten plankieren en vaste banken in dezelfde stijl, comfortabele stoelen en stevige tafels, omgeven door glazen windschermen en voorzien van planten, parasols en een stretchtent.

Rotterdam krijgt over twee jaar een nieuw vijfsterrenhotel met 188 kamers. Een Europese hotelgroep die nu nog niet in ons land actief is, heeft hiervoor een overeenkomst getekend met The View of Rotterdam, ontwikkelaar van The View, een groot complex in aanbouw op Katendrecht.

ROC Mondriaan heeft als eerste horecaopleider van Nederland een duurzaam buitenleslokaal geopend. Dit bijzondere, groene lokaal op het schoolplein van ROC Mondriaan in Den Haag is een duurzame moestuin inclusief buitenkeuken waar studenten leren koken met producten uit eigen tuin.