Theo Spies, hotelarchitect en jurylid van de Dutch Hotel Award, is op 69-jarige leeftijd overleden in zijn slaap. Hij kampte met met gezondheidsproblemen.

Maison Blanche Dael bestaat 140 jaar. Ooit begonnen als winkel in koloniale waren, inmiddels uitgegroeid tot middelgrote koffiebrander en koffieketen.

Drie barista's testen in deze video voor Misset Horeca tien verschillende soorten cappuccino melk: van houdbare melk tot havermelk.

De tien hotels die kans maken als genomineerden Dutch Hotel Award 2018 zijn bekend. Uit de inschrijvingen koos de jury deze tien hotels.

Intercontinental Hotels Group (IHG) opent haar nieuwe lifestylehotel in Amsterdam: QO, wat luxe combineert met circulariteit en duurzaamheid.

Toerisme in Nederland groeit en daar profiteert de horeca van. Volgens ABN-AMRO presteren alle sectoren boven het niveau van 2017, behalve cafés.

Inschrijven Koffie Top 100 2018 kan nog tot zondag 15 april. Twijfel je nog? We zetten nog één keer de voordelen op een rij!

Lex Wenneker won voor de derde keer het Dutch Barista Championship en mag in juni in Amsterdam strijden op de World Barista Championships.

Om de rapporten die deelnemers achteraf ontvangen nóg meer over koffie te laten gaan, nemen we in de Koffie Top 100 afscheid van de mystery visits.

Trendwatcher Jeroen Veldkamp voorspelt een tegenbeweging tegen het wegen van koffie en water per shot. 'De barista wordt weer machinist.'