Demian van der Reijden

Inschrijven Koffie Top 100 2018 kan nog tot zondag 15 april. Twijfel je nog? We zetten nog één keer de voordelen op een rij!

Lex Wenneker won voor de derde keer het Dutch Barista Championship en mag in juni in Amsterdam strijden op de World Barista Championships.

Om de rapporten die deelnemers achteraf ontvangen nóg meer over koffie te laten gaan, nemen we in de Koffie Top 100 afscheid van de mystery visits.

Trendwatcher Jeroen Veldkamp voorspelt een tegenbeweging tegen het wegen van koffie en water per shot. 'De barista wordt weer machinist.'

Inschrijven voor de Dutch Hotel Award 2018 kan nog tot en met zondag 8 april. Het thema isa dit jaar 'Power to your People'.

Het hotelbed is vaak een uitdaging voor housekeeping. Onder meer fabrikant Auping maakt het housekeeping makkelijker met slimme aanpassingen aan hun bedden.

AirBnB bestaat 10 jaar en grijpt dat jubileum aan voor een forse koerswijziging, die het nog meer op een hotelorganisatie doet lijken.

In de Michelingids Main Cities of Europe 2018 staan restaurants in 36 steden in 20 landen. Budapest heeft met Onyx nu haar eerste tweesterrenrestaurant.

De Utrechtse koffiebar 30ml heeft nu nog één vestiging, maar streeft naar een landelijke dekking. Hiervoor zoeken de ondernemers actief franchisenemers.

Wereldwijd is het aantal hotels in tien jaar gestegen naar ruim 184.000. Het aantal hotelkamers wereldwijd nam toe van 14,5 miljoen naar bijna 17 miljoen.