Fletcher koopt vijf hotels van Eden Hotels. Met de overname van deze hotels komen er 350 kamers bij en staat de Fletcher groep op 87 hotels.

Master franchise houder van easyHotel in de Benelux, DanZep, verandert de naam in Xcentric Hotels en opent nieuwe easyHotels, in Scheveningen en Maastricht.

Boutique hotel The Toren heeft de transitie naar de collectie The Pavillions Nederland afgerond en Ellen van Wittmarschen als gm aangesteld

Het restaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam Bridges vernieuwt interieur en heropent als twee concepten: Bridges Dining en Bridges BarBistro.

Bridges heropent na een verbouwing als twee nieuwe concepten. Het sterrestaurant in hotel The Grand is opgesplitst in fine dining en bistro.

Speels design, eigentijds interieur, rauwe materialen vs kleurrijke details. Met een doordacht interieurconcept wil Marriott met Moxy Amsterdam Houthavens scoren bij de millennials en andere 'nieuwe reizigers'

Marriott International heeft met het 120 kamers tellende Moxy Amsterdam Houthavens de eerste Nederlandse vestiging van dit nieuwe merk geopend.

Bij restaurant De Kaserne in Den Bosch koken begin mei twaalf topchefs uit alle uithoeken van de wereld, die allemaal bij Noma in Kopenhagen hebben gewerkt.

Sidney Schutte straalt uit dat hij enorm plezier heeft in zijn vak en echt op zijn plek is als executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam. Om keukenpersoneel een betere werk-privé balans te bieden, serveert hij sinds 1 januari geen lunch meer, waardoor Schutte meer tijd overhoudt voor het ontwikkelen van gerechten. Dat is wat hij het liefste doet, en niet alleen voor de restaurants in Amsterdam. Wat bijna op elke kaart terugkomt, is zijn favoriete product: octopus.

Eric Toren opende december 2017 een van de meest exclusieve en dure hotels van Nederland: TwentySeven. Binnenkijken bij TwentySeven, hotel voor de rijken.