Demian van der Reijden

Nieske van Klinken is regionaal general manager PPHE Hotel Group. Haar eerste grote project is op het gebied van personeelsbeleid: vind nieuwe mensen.

Horecava 2018 is de vijfde beurs onder leiding van beursdirecteur Luuk Scholte. Hij ziet de beurs elk jaar groeien en verder evolueren.

Fletcher neemt per 1 februari 2018 vastgoed en exploitatie van Inntel Hotels Resort Zutphen over, dat verdergaat als Fletcher Resort-Hotel Zutphen.

De stembussen zijn geopend voor de jaarlijkse verkiezing van de F&B Professional of the Year. Stemmen kan vanaf vandaag op de site van AF&BM.

Kimpton De Witt is een Amerikaans merk met een Amsterdamse twist. Gm Mike Robinson - een Amerikaan - en zijn team zetten in op f&b en op hoge service.

We wegen de scores in de restaurantgidsen Lekker, Gault&Millau, Michelin en Grootspraak en komen zo tot de Misset Horeca Superlijst 2018.

PPHE Hotel Group kiest EW Facility Services voor de kamerschoonmaak, schoonmaak algemene dienst en het linnen beheer in al haar Nederlandse hotels.

Net als voorgaande twee jaren staat De Librije op één in de Misset Horeca Superlijst 2018, maar daaronder verandert veel in de top-10.

Han Ting Cuisine is de Michelinster kwijt. Het restaurant gaat onder een andere naam en ander concept verder: Zengh. Han Ting Cuisine verhuist naar China.

De michelinster AIRrepublic in Cadzand, krap acht maanden na de opening van het restaurant, kwam voor chefkok Alex Buiten onverwacht.