Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Kuppens Management
Terrastrends op het bord: dit zijn dé terrasgerechten in 2018
Zelfgemaakt en in het zicht bereid, dat zijn op het bord dé terrastrends 2018. Opvallend: het hoeft allemaal niet te gezond: vet, gegrild, vlees.
Hoort uw bedrijf in de Misset Horeca Top 100 Grootste horecabedrijven?
Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 7,5 miljoen euro of meer om? Dan hoort u thuis in de Misset Horeca Top 100 Grootste Horecabedrijven.
Kasteel de Wittenburg haalt nieuwe maître uit Koninklijk Huis
Martin van der Zwan maakt na 18 jaar de overstap van de Dienst van het Koninklijk Huis naar Kasteel de Wittenburg in Wassenaar, als maître d'hôtel.
Plannen voor budgethotel op Utrechtse woonboulevard
Op de Utrechtse woonboulevard moet pal aan snelweg A12 een budgethotel komen. Op de voorgenomen plek staat nu nog een oud kantoorpand.
Utrechts restaurant Simple verhuist naar locatie Podium onder de Dom
Het Utrechtse restaurant Simple verhuist naar de locatie waar nu nog Podium onder de Dom zit. Hotel Dom wordt onderdeel van Simple.
Heet water is niet altijd theewater
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: gebruik de espressomachine niet voor theewater.
Eden Hotels terug op Nederlandse markt
Het merk Eden Hotels is vanaf vandaag weer terug in Nederland. Onder het 'nieuwe' merk vallen 13 hotels in het hele land.
Apollo Hotel Amsterdam investeert 12 miljoen euro in hotelkamers
De kosten van het project renovatie hotelkamers kostte Apollo Hotel Amsterdam 12 miljoen euro. Het design van de kamers is uitbundig en kleurrijk.
Ruth Engels van INK Hotel is F&B Professional of the Year 2018
De strijd om de titel F&B Professional of the Year 2018 is gewonnen door Ruth Engels, f&b manager en gastvrouw bij INK hotel Amsterdam.
Toon Naber weg bij Karel V
Toon Naber heeft na bijna 20 jaar het Utrechtse Grand Hotel Karel V verlaten. Zijn functie van algemeen directeur is overgenomen door Leo Hollman.
