Demian van der Reijden

Sander Bierenbroodspot is de nieuwe head chef van restaurant Bluespoon in hotel Andaz Amsterdam. Hij komt over van De Vrienden van Jacob*.

Dudok Groep heeft anderhalf jaar na de opening Osteria Vicini Arnhem alweer gesloten wegens tegenvallende resultaten. De Rotterdamse vestiging is verkocht.

Traditiegetrouw staat het eind van het jaar in het teken van de zoektocht naar de F&B Professional of the Year. Ken jij dé F&B Professional 2018?

Hans Wibbens vertrekt legt per 1 november 2017 als operationeel directeur van Hampshire Hospitality. Léon Dijkstra neemt zijn taken voorlopig over.

De eerste Yellowtail vis werden in juni 2017 opgekweekt en dat verliep zo goed dat de vis nu al klaar is voor gebruik in restaurantkeukens.

Fletcher Het Veerse Meer opent zaterdag 14 oktober in Arnemuiden. De bouw van het 81e Fletcher hotel is gestart in het voorjaar van 2016.

Het gebouw waar het Amsterdamse W hotel in is gevestigd, is voor 260 miljoen euro verkocht aan de Duitse beleggingsmaatschappij Deka.

Dit zijn de finalisten Dutch Barista Championship, Dutch Brewers Cup en Dutch Latte Art Championship die in maart 2018 strijden om de titels.

HotelloTOP reikt jaarlijks de Hotello of the Year Award uit aan een hotello die onderscheidend heeft gepresteerd in of buiten de gastvrijheidsbranche.

HMSHost International, het grootste horecabedrijf in Nederland onder één dak, vierde deze week haar 50-jarig bestaan en samenwerking met Schiphol Group.