Demian van der Reijden

Alles is hier aanwezig om topkoffies te maken: topmachine, goed ingericht werk- station, er ligt zelfs een naked portafilter om doppio's te maken.

Aan de rand van het toeristische Zeeuwse dorpje Scharendijke vinden we Eethuis Schouwen, een gemoedelijk eetcafé.

De americano die Holland Zwolle serveert, heeft een goede verhouding tussen water en espresso. Een erg vriendelijke koffie met een toon van nootmuskaat.

Wat een fijne filterkoffie (Ethiopië Kcohere uit een V60-filter) serveren ze ons hier, een special vanwege het tienjarig bestaan van Doppio.

Dit Deventer hotel van de bescheiden keten Postillion, was in 2014 nog winnaar van de Dutch Hotel Award.

Bij Hugo krijgen we een lungo die goed van temperatuur is met een mooi vol mondgevoel. Meer dan compleet komt de koffie op tafel.

De meeste vestigingen van Limburgia hebben Mocca d'Or als brander, maar toen Jan Pieter Tuinman deze vestiging overnam, was Smit & Dorlas de leverancier.

Iedereen zou alleen al eens naar H32 moeten afreizen voor de kunstig geschonken cappuccino's van Nick Vink, die de afgelopen drie jaar het NK Latte Art won.

Modern tijdloos culinair café. Het is nogal een karakterisering die Bar Florian zich toedicht. Op koffiegebied maken ze de ambitie in ieder geval waar.

Recht tegenover het Amsterdamse Centraal Station zit deze fraaie Italiaanse espressobar, waar het Illy-rood uitnodigt plaats te nemen voor een espresso.