Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Senior redacteur Misset Horeca
Een onverwachte surplace, dat is de beste omschrijving die we voor Benner Groep afgelopen jaar kunnen geven. 0 procent groei.
Ladage Beheer zette vorig jaar een mooie groeiambitie neer en daarvan worden de eerste contouren zichtbaar.
In Rotterdam opende afgelopen jaar de eerste Verhage-store in nieuwe huisstijl, iets wat directeur Tom Bijl als een absoluut hoogtepunt beschouwt.
De horecaopbrengst voor Holland Casino viel 5,4 procent hoger uit dan een jaar eerder, €21,6 miljoen. F&b draagt voor 3,5 procent bij aan de totale omzet.
Hilton is één van de weinige bedrijven in de Top 100 die een omzetdaling noteert, toch krijgt het bedrijf een 9. Dat komt door positivo Milan Arandelovic.
Zoals voor een aantal andere bedrijven in deze Top 100 was 2016 voor Hajé een jubileumjaar, de groep van snelweghotels en restaurants bestond 30 jaar.
Een zucht van verlichting klinkt over het Amsterdamse Oosterpark. Het is Amsterdam Village Company-eigenaar Paul Hermanides: 'De crisis is achter de rug.'
Albert Rouwendal, regionaal gm Benelux, is wisselend gestemd. Ja, het nieuwe Meeting Centre in Amsterdam en het Jeroen Bosch-jaar in Den Bosch brachten veel extra overnachtingen in die twee hotels.
Van der Valk zal het met lede ogen aanzien dat het gat met de eeuwige nummer één McDonald's inmiddels onoverbrugbare proporties begint aan te nemen.
The artist formerly known as Steigenberger. Met hetzelfde aantal vestigingen de omzet met bijna de helft laten stijgen, is een prestatie van formaat.