Demian van der Reijden

Een fraaie double-digitgroei voor het horecacomplex van de gebroeders Rick en Leo Claus. 'De nieuwe concepten raken de juiste snaar', verklaart Leo Claus.

We kennen directeur Toon Naber als een nuchter, maar zeker ook een praatgraag man. Wij verbaasden ons dan ook over het witte formulier dat we ontvingen.

Na een stagnerende omzet vorig jaar, nu weer een bescheiden plus voor de bedrijven van René Boerdam, al is het niet de 4% procent die hij verwachtte.

'De RevPar klom afgelopen jaar naar hoogste punt sinds 2007', noteert ceo Dries van der Vossen van de Bilderberg Groep content.

Grillconcept Gauchos bestond in 2016 exact 40 jaar. Reden voor feest? Absoluut. Maar 40 is in een mensenleven de risicoleeftijd voor een midlifecrisis...

De honderd bedrijven in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken hebben in 2016 een recordomzet van 6,87 miljard euro geboekt.

Retailconcepten of de filosofie achter specifieke bedrijven, personen of producten vormen vaak een inspiratiebron voor horecaondernemers, dat blijkt uit gegevens van de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken. Dat gaat van heel groot en internationaal (Elon Musk, Tesla) tot heel klein (restaurant De Belhamel in Amsterdam).

Ondernemers in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken steken samen bijna 290 miljoen euro in hun bedrijven.

De 8,0 voor het eigen bedrijf en de 7,6 voor de economie die Misset Horeca Top-100 ondernemers geven, zijn de hoogste rapportcijfers ooit.

Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken, de honderd grootste bedrijven en merken in de horeca, op omzet, wordt maandag 22 mei bekendgemaakt.