Demian van der Reijden

Sir Adam opent officieel de deuren van het hotel in de A'dam toren. Naast 108 kamers en suites beschikt het hotel over The Butcher Social Club, The Hub, The Studio's en The Beergarten. Met één van de meest spectaculaire uitzichten van de stad is dit het nieuwe paradepaardje van Sir Hotels, een merk van EHPC.

Herman van der Poel gaat als general manager aan de slag in het binnenkort te openen Apollo Vinkeveen. Van der Poel komt over van Apollo Groningen, waar hij ook de opening begeleidde.

Kaldi Apeldoorn en Kaldi Mobiel Utrecht zijn door Kaldi uitgeroepen tot Franchisenemer van het jaar 2016. Kaldi koffie & thee is een franchiseformule van koffiespeciaalzaken waarbij de winkelformule wordt aangevuld met een proeflokaal.

Schenkt u de beste koffie van uw stad, provincie of misschien wel van Nederland? Wilt u waardevolle feedback op uw koffie van een vakjury en mystery guest? En wilt u kans maken op een plek in de lijst met de 100 beste koffieserverende horecazaken van het land? Schrijf u dan nu in voor de Koffie Top 100, of maak bij uw brander kenbaar dat u mee wil doen.

Het Utrechtse College van B&W maakt bekend dat The Student Hotel welkom is. De PvdA-fractie in de stad diende eerder een motie in tegen de komst van een 600 kamers tellend Student Hotel naar Hoog Catharijne, maar die motie vond onvoldoende steun.

Hotelier Jorg Lammers is aangetrokken als general manager van Cityden Up, de nieuwste hotelappartementenformule van Cityden in de buurt van de Amsterdamse zuidas.

Jaimy de Graaf, conciërge van het Waldorf Astoria Amsterdam, is tijdens de nieuwjaarbijeenkomst van de Gouden Sleutels onderscheiden met de New York Times Award.

Hotel Des Indes in Den Haag stelt chef-kok Roel Gilissen aan om het menu van Hotel Des Indes te vernieuwen.

Rondom het vernieuwde Utrecht Centraal Station schieten de hotels bijna letterlijk als paddenstoelen uit de grond. Op nog geen vierkante kilometer zijn nu drie grote hotels in aanbouw, samen goed voor 1037 kamers.

In samenwerking met Melvita en Satelliet zette barista Jeroen Veldkamp op de Horecava een Honinglab neer, een versie van zijn Eindhovense Coffeelab waar koffie en honing beiden de hoofdrol speelden. 'Honing is geen vervanger van suiker, het is een nieuw smaakcomponent.'