Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
VMN media
Nog een maand om F&B Professional of the Year 2017 te nomineren
De Association of Food and Beverage Management (AF&BM) zoekt voor het zevende jaar naar de F&B Professional of the Year. Tot 11 december kunnen nominaties worden aangedragen.
Quiet Room lanceert handleiding voor hotelbouw
Stille hotelkamer-label Quiet Room lanceert een gids voor architecten en projectontwikkelaars, zodat in de ontwerp- en bouwfase al kan worden gewerkt aan zo stil mogelijke kamers.
Fotoreportage Misset op koffiereis in Kenia
De Koffieschool van Joost Leopold organiseerde in samenwerking met reisbureau African Travels een koffiereis naar Kenia, waarbij de hele keten - van plantage via verwerkingsfabriek, sorteer- en opslagloodsen naar de veiling en de verhandelaar van de groene bonen. Misset Horeca reisde mee.
Accor koopt 30 procent belang in 25hours Hotels
AccorHotels heeft aangekondigd 30 procent van de aandelen van 25hours Hotels aan te kopen. De hotelketen verrijkt hiermee zijn aanbod in een van de snelst groeiende segmenten van de industrie: de design-georiënteerde boutiquehotels.
De Beren openen in Leerdam 28e restaurant
Restaurantketen De Beren opent half december in Leerdam de 28e vestiging in Nederland. Het pand wordt momenteel verbouwd voor de komst van de formule
Café Top 100 video: 't Voorhuys: 'plek drie is kroon op ons werk'
Renee Hellendoorn en Twan Hakvoort moesten even van de schrik bekomen nadat 't Voorhuys in Emmeloord werd uitgeroepen tot derde van Nederland in de Café Top 100 2016. Maar leggen voor de camera van Misset Horeca meteen wel de ambitie neer volgend jaar hoger te eindigen.
Café Top 100 video: 'plek twee is best stoer' vindt Eric Harder
Natuurlijk was hij liever op het hoogste treetje geëindigd, maar Eric Harder is enorm blij met de onverwachte tweede plaats in de Café Top 100 voor De Pintelier in Groningen.
Café Top 100 video: 'In de Karkol op één is fantastisch'
Barth Hochstenbach reageert op de nummer één positie van zijn In de Karkol in de Café Top 100.
Landkaart Café Top 100 2016
Van de nummer één, In de Karkol in Maastricht, tot de nummer 100, het Graauwe Paard in Oudebildtzijl, bekijk hier de landkaart met de volledige Café Top 100 2016.
Video: 'In de Karkol op één is echt fantastisch' zegt Barth Hochstenbach
Hij had het niet durven dromen en zat de hele avond met spanning in zijn lijf in de zaal. Des te groter was de ontlading bij ondernemer Barth Hochstenbach en zijn team nadat bekend werd dat hun Maastrichtse café In de Karkol op één staat in de Café Top 100 2016. Voor de camera van Misset Horeca reageert hij op de winst.
