Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
FreshRecruitment
Horeca Top 100 2016 nummer 2: Van der Valk
Logischerwijs is er genoeg te zeggen over de eeuwige 2e in deze lijst. Zoals dat het verschil met nummer 1 McDonald's weer íetsje groter is geworden. Vorig jaar was de toekan de gele M tot op €63,8 miljoen genaderd, nu is dat verschil weer opgelopen tot €68,8 miljoen.
Horeca Top 100 2016 nummer 1: McDonald's
Ja, McDonald's staat nog altijd bovenaan de lijst en dat zal nog wel even zo blijven. De laatste jaren was nummer 2 Van der Valk aan een gestage inhaalslag begonnen, maar het verschil is dit jaar weer ietsje groter geworden. Saai? Misschien. Maar McDonald's rust niet op de lauweren.
Dit zijn de finalisten Dutch Hotel Award 2016
Uit zes halve finalisten heeft de jury van de Dutch Hotel Award drie finalisten gekozen die dit jaar strijden om de titel. De managementteams van deze hotels krijgen op 3 juni de kans de jury te overtuigen.
Chris Luken verkoopt Fletcher
Hotelketen Fletcher Hotels is verkocht aan het zittende management Rob Hermans, Edwin van Heteren, investeerder NIBC Bank en Luxemburgse hotelinvesteerder Xead Group. Alle hotels alsmede het onroerend goed maken onderdeel uit van de transactie. Oprichter Chris Luken neemt afscheid van zijn bedrijf.
Genomineerden Misset Horeca Personality Award 2016
Misset Horeca reikt elk jaar de Misset Horeca Personality Award uit aan een persoonlijkheid in de horeca. Voor de titel 2016 zijn drie horecabekendheden genomineerd, de winnaar wordt maandag 23 mei bekendgemaakt op het event van de Top 100 Grootste Bedrijven en Merken.
'Gezonde cafetaria' Snckbr opent tweede vestiging
De eerste vestiging van Snckbar, een frituurvetvrije cafetaria in Amsterdam, was sinds de opening in februari zó succesvol dat nu al aan een tweede zaak wordt gewerkt, ook in Amsterdam.
Eerste beelden vernieuwd Hotel Arena
vernieuwd Hotel Arena
Koffiebranderij Mocca d'Or neemt Santas Koffie over
Koffiebranderij Mocca d'Or heeft Santas Koffie uit Rotterdam overgenomen. Santas wordt als autonoom bedrijf voortgezet onder leiding van Mocca d'Or-eigenaar Wouter Jansen van Velsen. Santas oprichter Rob Kooij blijft de komende jaren betrokken bij het bedrijf.
Nieuwe duurzame kweekvis gelanceerd: cobia
Sinds deze week is de vissoort Open Blue cobia verkrijgbaar voor de Nederlandse horeca en speciaalzaken. Cobia is ontwikkeld als kweekvis ter vervanging van onder meer de populaire kabeljauw.
Fletcher neemt drie hotels over van Jaap Venendaal
Fletcher Hotels neemt in één keer drie hotels over van Jaap Venendaal Groep
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.