FreshRecruitment
Onderscheidende sauzen bij Grandfetaria: 'Het gaat áltijd om smaak'
Hoe kun je op een simpele manier onderscheidende sauzen maken in de cafetaria? Met die vraag gingen we langs bij Harald Brouwer van Grandfetaria Almere. Hij zei vooraf geen geheimen te willen prijsgeven. Bevangen door de passie voor het vak, deed hij dat toch een klein beetje. Gelukkig voor ons.
McDonald's opent 100ste McCafé
McDonald's opent in Diemen het 100ste McCafé in Nederland. Het concept werd in 2016 geïntroduceerd en is succesvol gebleken, zegt McDonald's Nederland.
Family weer genomineerd voor formule award
Voor het tweede jaar op rij is de Family genomineerd voor de GfK Out of Home Formule Award. De cafetariaformule van FHC gaat de strijd aan met twee andere kanshebbers.
Carin en Bert Jagt stoppen bij Foodmaster de Viersprong
Carin Jagt en haar man Bert stoppen bij Café en Foodmaster de Viersprong in Nieuw-Amsterdam. Dinsdag 25 juni is de laatste dag dat Carin, haar man en haar zoons Nieck en Marc in de geliefde zaak hun gasten verwelkomen.
Streetfoodconcept Fafa's brengt verse pita's naar Nederland
Het Finse streetfoodconcept Fafa's is op zoek naar een Nederlandse master franchiser. Fafa's staat in Finland bekend om verse pita's en ziet in Nederland voldoende potentie voor landelijke dekking.
Kwalitaria Borgele dicht vanwege personeelstekort
Erwin van Schooten en Mark Oosterkamp sluiten op 22 juni Kwalitaria Borgele in Deventer. De ondernemers gaan zich voorlopig richten op hun andere Kwalitaria-vestiging.
Buurman maakt bezwaar tegen Big Bread Kitchen Hilvarenbeek
De buurman van de pas geopende Big Bread Kitchen in Hilvarenbeek, heeft bezwaar gemaakt bij de Raad van State. Volgens hem is Big Bread Kitchen geen lunchroom. Daarom had de gemeente volgens hem geen vergunning mogen afgeven.
Snackproducent Bakx Foods sluit de deuren
Producent van diepvriessnacks en koelverse producten Bakx Foods sluit op 31 juli de deuren. Het Amerikaanse moederbedrijf heeft de stekker uit het Veldhovense bedrijf gestoken.
Stichting Ketelkwestie vraagt bijdrage voor bakwandenonderzoek
De Stichting Ketelkwestie vraagt de medewerking en een bijdrage van cafetariahouders die last hebben of last hebben gehad van lekkende frituurketels. Alleen dan kan het bakwandenonderzoek worden afgerond en kan de stichting, wiens oprichting bijna is afgerond, werken aan een compensatieregeling.
Rob Doorn stopt als formulemanager van Plaza en Big Snack
Formulemanager van Plaza en Big Snack Rob Doorn stopt per 1 juli bij groothandel Sligro. Zijn opvolger is Bart Krause, een voormalige Plaza-ondernemer.
