Dennis van Asselt

Bezorgketen Burger Business gaat franchisen. Het bedrijf dat in 2015 in Tilburg is opgezet door twee jeugdvrienden, wil de komende jaren gestaag groeien.

Winzo ijssalon in Vlaardingen viert binnenkort het 100-jarig bestaan. Volgens de huidige eigenaar en vierde generatie is Winzo de oudste ijssalon van Nederland die altijd in de familie is gebleven.

Gaaf, twee artikelen over trends in Amerika in de Snackkoerier van 24 mei. Ik denk dan meteen aan de meest belachelijke en exorbitante hamburgers, milkshakes, friet en nachos met lekker veel gesmolten kaas en alles wat je nog meer kunt frituren.

Hamburgerrestaurant Diego's in Rotterdam gaat de kaart flink uitbreiden. Eigenaar Diego Buik heeft naast hamburgers een aantal bijzondere bijgerechten ontwikkeld. Dat was een wens van gasten, die hem ook zover hebben gekregen om milkshakes te gaan maken.

Luc en Diana van Huet van Jan Patat in Lochem hebben zich aangesloten bij Eetwinkel. 'De formule spreekt ons heel erg aan', zegt Luc van Huet, die in het verleden franchisenemer was bij twee andere cafetariaformules. 

Burger King heeft een nieuwe vestiging geopend in winkelcentrum Zuidplein in Rotterdam. Het is de tweede van drie nieuwe restaurants in Groot Rotterdam, met een primeur.

De Aziatische fastserviceformule WOK& is niet succesvol genoeg en maakt nu plaats voor een nieuw concept met een andere naam. Eigenaar Wim Markwat steekt de hand in eigen boezem. 'Ik heb het gewoon niet goed gedaan.' Nu lanceert hij JAMe, een concept dat zich richt op gezonde gerechten uit de wereldkeuken.

In Hengelo is de 27ste Hanos-vestiging van Nederland geopend. Een bijzondere vestiging, aldus Hanos, met 17.000 vierkante meter aan horecabenodigdheden. 

Plaza Gennep heeft een unieke opstelling met bestelschermen bedacht. In plaats van bestelzuilen, heeft ondernemer Henri Geurts twee bestelschermen op zijn counter gezet. De investering is lager én het neemt minder ruimte in beslag. 'Het loopt als een speer.'

Foodmaster heeft voor het nieuwe ijsseizoen een aantal verrassende sundaes ontwikkeld. De meest opvallende combineren zoet met zout, waarbij een dip van kaaschips de kroon spant.