Fresh Recruitment
Compleet vernieuwde Kwalitaria Broekpolder is geen galmkast meer
Kwalitaria Broekpolder in Heemskerk is volledig omgebouwd naar het 4.0-concept van de formule. Marco van Reeuwijk, die één van de oudste formulevestigingen runt, geniet van het nieuwe interieur én de verbeterde akoestiek.
ELLE Eten presenteert Bacchus Culinaire Snackbar
Culinair platform ELLE Eten komt met een culinaire snackbar tijdens Bacchus Wijnfestival. Elke dag is een andere topkok in de snackbar aanwezig om een eigen snack te presenteren.
Vijfde bakwand voor De Huut. 'Als dat maar goed gaat'
Michel Schenning van cafetaria De Huut in Doetinchem kocht vorig jaar zijn vijfde bakwand. Ondertussen weet de ondernemer heel goed wat hij wil in een bakwand en wat de kritieke punten zijn.
Beyond Meat gaat plantaardige hamburgers in Nederland maken
De Amerikaanse fabrikant van plantaardige vleesvervangers Beyond Meat gaat een fabriek in Nederland bouwen. Dat doet het bedrijf in samenwerking met Zandbergen World's Finest Meat, dat nu al distributeur is van het Amerikaanse merk.
Frituurfestival maakt line up bekend: 11 standhouders met een uniek aanbod
De Bruine Fruitschaal en EM2 presenteren op zondag 2 juni de vierde editie van het Frituur Festival. Het programma van het fastfoodfestival is rond, en organisator Jornt Weersing geeft zijn tips voor de bezoekers.
Snackbar 't Krinkelhoekje van formulerood naar stoer zwart
Frans Loeffen van 't Krinkelhoekje in Oss heeft zijn zaak een nieuwe, stoere look gegeven. Nadat hij eerder dit jaar afscheid nam van Kwalitaria, is de metamorfose van 't Krinkelhoekje nu compleet.
Eerste omzetdaling horeca in zes jaar, maar fastfood stijgt licht
De omzet van de horeca nam in het eerste kwartaal met 0,3 procent af ten opzichte van het vorige kwartaal. Dat is de eerste omzetdaling in zes jaar, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De omzet van onder meer fastfoodbedrijven nam juist toe.
Zo vieren cafetaria's en restaurants Internationale Hamburgerdag
Internationale Hamburgerdag is voor cafetaria's natuurlijk dé gelegenheid om zich te profileren met hun lekkerste hamburgers. Dat doen ze ook volop, vooral op social media. We zetten er een aantal op een rij.
Bas Berens opent tweede HappyFood in Barneveld
Bas Berens van HappyFood Hoevelaken opent 5 juni een tweede vestiging in Barneveld-Zuid. De ondernemer is erg enthousiast over de locatie. 'Alles viel op zijn plek.'
Veel steun voor rookvrij beleid, lastig verhaal voor cafetaria's
Ruim driekwart van de Nederlanders wil een actief rookvrij beleid in ons land. De steun daarvoor is sinds 2014 toegenomen met 11 procent. Ook cafetaria-ondernemers denken na over rookbeleid op het terras, iets dat voor sommigen een ingewikkelde zaak is.
