Kuppens Management
De opgebouwde pensioenen en pensioenuitkering voor horeca- en cateringwerknemers zijn per 1 januari met 0,2 procent verhoogd. Dat laat het Pensioenfonds Horeca & Catering weten.
Het aantal fastfoodrestaurants in Nederland blijft toenemen. Dat komt vooral door de expansiedrift van grote ketens, blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners. Volgens het horeca-adviesbureau is het einde van de groei nog lang niet in zicht.
Hamburgerkoning Diego Buik opent op zaterdag 2 februari zijn eigen hamburgerrestaurant in Rotterdam. Diego's is te vinden op een prominente locatie: onder het nieuwe Luxor.
Veilig Verkeer Nederland vindt dat horecaondernemers geen 15-jarigen moeten aannemen voor maaltijdbezorging. De vereniging pleit niet voor een verbod, maar adviseert ondernemers om extra veiligheidsmaatregelen te treffen als ze wel met minderjarige bezorgers werken.
Cafetariahouders zijn deze week extra alert op hun bezorgers. Door de sneeuw en gladheid is het soms onverantwoord om de weg op te gaan. Sommige ondernemers zetten de bezorgapp helemaal uit. Snackkoerier sprak een aantal van hen.
Foodmaster De Viersprong in Nieuw-Amsterdam gaat vanaf maandag 4 februari typisch Hollandse gerechten bereiden. Met dit initiatief richt de cafetaria zich voornamelijk op alleenstaanden.
Désirée Stroes en Brian Steevens van Croquetten Boutique gaan de productie voor een deel verplaatsen naar een aparte productiekeuken. De vraag naar de huisgemaakte kroketten vanuit de horeca blijft namelijk toenemen.
Kinderen die bij McDonald's een Happy Meal krijgen, kunnen nu ook een leesboekje kiezen in plaats van een speeltje als cadeautje. McDonald's wil hiermee lezen stimuleren bij kinderen en ouders.
Patrick Nieuwveld van Kwalitaria Nieuwveld heeft bewoners van een zorglocatie een unieke middag bezorgd. De ouderen hebben dankzij de cafetariahouder intens genoten van friet, kroketten, muziek en dans.
De veertigste editie van de Sigep vindt nog tot en met woensdag 23 januari plaats in het Italiaanse Rimini. Ook Dennis Menzing - van Eetsalon Menzing en IJssalon Menotti Haaksbergen - bezoekt de meest toonaangevende ijsbeurs, en deelt zijn foto's.