Kuppens Management
Grand Cafetaria Cozijn is nu Family Cozijn
Brian Lee en Xiao Wei hebben hun cafetaria in Oude Wetering verbouwd en heropend als Family Cozijn. Het ondernemersstel had de cafetaria die in het pand zat overgenomen en nu omgebouwd tot een moderne zaak.
Nieuw bezorgplatform Happie focust op lage kosten
Happie is een nieuwe lokaal bezorgplatform in Enschede. Er zijn inmiddels twintig horecabedrijven aangesloten die een vaste commissie betalen.
VHC ActiFood viert nieuw verscentrum met huisbeurs
VHC ActiFood in Oosterwolde viert het in gebruik nemen van een gloednieuw verscentrum met een tweedaagse openingsbeurs. Het is de eerst keer dat de horecagroothandel een huisbeurs organiseert.
Wayback Burgers Breda: casual American
Noord-Brabant is een geliefde bestemming voor Amerikaanse fastfoodbedrijven. De nieuwste aanwinst is Wayback Burgers Breda, aan het Stationsplein. Het is de eerste Europese vestiging en meteen de grootste ter wereld.
Niet alleen McDonald's mag Big Mac's verkopen
Alle hamburgerverkopers in Europa mogen hun hamburgers Big Mac's noemen als ze dat willen. McDonald's heeft in Europa namelijk het 'Big Mac'-handelsmerk verloren.
Florigo, De Kuiper Horeca en Hegro samen verder in nieuw bedrijf
Florigo, De Kuiper Horeca en Hegro zijn overgenomen door Convent Capital. De drie fabrikanten van bakwanden gaan samen verder in een nieuw bedrijf: Bien Cuit.
De Choc-krok van de Frietboutique
Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden van Frietboutique komen met de Choc-krok: een kroket met chocoladevulling. Geen limited edition, maar permanent op de kaart. Gemaakt door banketbakker Anton de Heer (midden) van Banketbakkerij H. van der Heijden in Rotterdam.
Tussenjaar voor IJsVak-Wedstrijden: '2020 wordt spectaculair'
De IJsVak-Wedstrijden op 12 maart in Gorinchem hebben een kleinere opzet dan voorheen. De wedstrijdcommissie ziet 2019 als een tussenjaar en wil volgend jaar een compleet vernieuwd en 'spectaculair' event organiseren voor de branche.
Gelato Festival Challenge zoekt de beste ijsbereider
Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat opnieuw op zoek naar de beste ijsbereider van Nederland tijdens de Gelato Festival Challenge op 7 februari in Dordrecht. De winnaar en de nummer twee mogen samen met de Nederlands kampioen en vice-kampioen van 2018 naar het Europees Kampioenschap in Italië in 2020.
Eetwinkel Kwebbles doet plastic verpakkingen in de ban
Eetwinkel Kwebbles maakt sinds 11 januari uitsluitend nog gebruik van 100 procent biologische en afbreekbare verpakkingsmaterialen. Met een volledige overstap van plastic naar milieuvriendelijke en duurzame producten is Eetwinkel Kwebbles een voorloper in de branche.
