Dennis van Asselt

Veilig Verkeer Nederland vindt dat horecaondernemers geen 15-jarigen moeten aannemen voor maaltijdbezorging. De vereniging pleit niet voor een verbod, maar adviseert ondernemers om extra veiligheidsmaatregelen te treffen als ze wel met minderjarige bezorgers werken.

Cafetariahouders zijn deze week extra alert op hun bezorgers. Door de sneeuw en gladheid is het soms onverantwoord om de weg op te gaan. Sommige ondernemers zetten de bezorgapp helemaal uit. Snackkoerier sprak een aantal van hen.

Foodmaster De Viersprong in Nieuw-Amsterdam gaat vanaf maandag 4 februari typisch Hollandse gerechten bereiden. Met dit initiatief richt de cafetaria zich voornamelijk op alleenstaanden.

Désirée Stroes en Brian Steevens van Croquetten Boutique gaan de productie voor een deel verplaatsen naar een aparte productiekeuken. De vraag naar de huisgemaakte kroketten vanuit de horeca blijft namelijk toenemen.

Kinderen die bij McDonald's een Happy Meal krijgen, kunnen nu ook een leesboekje kiezen in plaats van een speeltje als cadeautje. McDonald's wil hiermee lezen stimuleren bij kinderen en ouders.

Patrick Nieuwveld van Kwalitaria Nieuwveld heeft bewoners van een zorglocatie een unieke middag bezorgd. De ouderen hebben dankzij de cafetariahouder intens genoten van friet, kroketten, muziek en dans.

De veertigste editie van de Sigep vindt nog tot en met woensdag 23 januari plaats in het Italiaanse Rimini. Ook Dennis Menzing - van Eetsalon Menzing en IJssalon Menotti Haaksbergen - bezoekt de meest toonaangevende ijsbeurs, en deelt zijn foto's.

Brian Lee en Xiao Wei hebben hun cafetaria in Oude Wetering verbouwd en heropend als Family Cozijn. Het ondernemersstel had de cafetaria die in het pand zat overgenomen en nu omgebouwd tot een moderne zaak.

Happie is een nieuwe lokaal bezorgplatform in Enschede. Er zijn inmiddels twintig horecabedrijven aangesloten die een vaste commissie betalen.

VHC ActiFood in Oosterwolde viert het in gebruik nemen van een gloednieuw verscentrum met een tweedaagse openingsbeurs. Het is de eerst keer dat de horecagroothandel een huisbeurs organiseert.