Dennis van Asselt

Vincent Oud van AnyTyme Snack & Dine in Lelystad is altijd in voor iets nieuws op de kaart. Dat zijn focus daarbij niet alleen op Hollandse kost ligt, bewijst hij met 'zijn' Pita Gyros. De Griekse lekkernij is sinds twee maanden verkrijgbaar in zijn zaak.

Ondernemer Arjen Hiemstra van cafetaria en eetcafé De Canterlanden in het Friese Gytsjerk is overleden. Hij is 47 jaar geworden.

McDonald's serveert op de McHappy Day (21 november) de Happy Meals in speciale boxen. Deze zijn ontworpen door kinderen van wie het gezin zelf gebruik heeft gemaakt van een van de Ronald McDonald Huizen.

Rabobank sluit al zijn circa zeshonderd sealbagautomaten in Nederland voortaan 's nachts af. Dat doet de bank naar aanleiding van de eerste plofkraak op zo'n automaat. KHN vreest dat dit gevolgen heeft voor de veiligheid van horecaondernemers.

Nederlanders zijn in de afgelopen jaren minder vlees, snoepgoed, vetten en zuivelproducten gaan eten en iets meer fruit. Dat concludeert gezondheidsinstituut RIVM op basis van een peiling onder ruim 4300 kinderen en volwassenen.

De kans op een schoon toilet is in de horeca groter dan in het ziekenhuis. Dat blijkt uit het jaarlijkse Nationaal Toiletonderzoek dat voor de 34e keer is gehouden. 

Cafetariahouder Laurens ten Bergen opent vrijdag 23 november zijn nieuwe zaak in Winterswijk. Na 33 jaar verhuist Het Pelkhuisje naar een andere locatie, in een groter pand met een breder assortiment.

De verse friet van FrietHoes is nu ook te koop in alle winkels van Marqt. De friet van de Haarlemse frietbakkers is hiermee voor het eerst in de retail verkrijgbaar.

Diego Buik opent naar verwachting begin 2019 zijn eerste eigen hamburgerrestaurant in Rotterdam. Diego's is straks te vinden op een bijzondere locatie: onder het nieuwe Luxor op de Kop van Zuid.

De genomineerden van de Horecava Innovation Award zijn bekend. Snackkoerier dook in de lijst van zestien kanshebbers en viste er vier uit die ook interessant zijn voor cafetaria's.