Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Baskin-Robbins komt naar Amsterdam
IJsketen Baskin-Robbins opent binnenkort een nieuwe zaak in Amsterdam. Het is de derde vestiging van 's werelds grootste ijsketen, na Utrecht en Tilburg.
Frietboutique komt met friet ingelegd in zuur
Frietboutique introduceert een unieke en tijdelijke frietspecial, in samenwerking met een sterrenrestaurant. Dat doet Frietboutique wel vaker, maar het bijzondere is dit keer dat de friet tussen het voorbakken en afbakken een extra behandeling krijgt.
Hamburgerketen Thrill Grill de eerste met plantaardige burgers van Beyond Meat
Hamburgerketen Thrill Grill van sterrenchef Robert Kranenborg gaat als eerste een op planten gebaseerde hamburger verkopen die smaakt als echt vlees. Een primeur, zeggen ze zelf.
Ton en Tea Vis nemen afscheid van Cafetaria Oostvoorne
Ton en Tea Vis van Cafetaria Oostvoorne nemen binnenkort na ruim veertig jaar afscheid van de branche. Het ondernemerspaar gaat met pensioen. De zaak loslaten wordt nog wel een uitdaging, zo blijkt.
16 september laatste dag van Wilma en Leon Leijtens in De Vergulden Èrpel
Wilma en Leon Leijtens staan op zondag 16 september voor het laatst in hun cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk. Na 31 jaar belooft dat een spannende en moeilijke dag te worden.
Nieuwe koploper Publieksprijs Cafetaria Top 100
Er is een nieuwe lijstaanvoerder in de strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100. Daarnaast halen de koplopers ongekende aantallen stemmen binnen.
Bram Ladage zet bezoekers aan het werk tijdens oogstfeest
Bram Ladage organiseert op zaterdag 15 september voor de zevende keer de Nationale Aardappel Oogstdag. Het is niet alleen genieten; van bezoekers wordt verwacht dat ze zelf aan de slag gaan.
Italiaanse chef in de leer bij Pieperz
Een Italiaanse chef opent binnenkort een friettent in Milaan en is daarvoor in de leer gegaan bij Pieperz in Veghel en Eerde. Riccardo Pighetti wil naast verse friet ook andere Nederlandse snacks verkopen.
Fabrikanten en cafetaria's bereiden zich voor op duurdere friet
Frietfabrikanten en cafetaria's bereiden zich voor op aardappels van mindere kwaliteit en duurdere friet. De prijs van friet gaat vrijwel zeker omhoog, zeggen fabrikanten. Het is daarbij vooral belangrijk dat ondernemers hun gasten goed informeren.
Plaza verplaatst friet en snacks naar de achtergrond
Houd Plaza de komende tijd goed in de gaten. De ontwikkelingen bij deze Sligro-formule zijn een voorbode van de toekomst in deze branche. Stuwende kracht is formulemanager Rob Doorn. Hij voorziet een grote verandering in onder andere de presentatie. 'Het friet- en snackassortiment wordt naar de achtergrond verplaatst.'
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.