Dennis van Asselt

Dunkin' Donuts opent op 12 september de deuren aan de Ferdinand Bolstraat 53 in Amsterdam. Het assortiment zal dit keer niet alleen uit koffie en donuts bestaan.

IJsketen Baskin-Robbins opent binnenkort een nieuwe zaak in Amsterdam. Het is de derde vestiging van 's werelds grootste ijsketen, na Utrecht en Tilburg.

Frietboutique introduceert een unieke en tijdelijke frietspecial, in samenwerking met een sterrenrestaurant. Dat doet Frietboutique wel vaker, maar het bijzondere is dit keer dat de friet tussen het voorbakken en afbakken een extra behandeling krijgt.

Hamburgerketen Thrill Grill van sterrenchef Robert Kranenborg gaat als eerste een op planten gebaseerde hamburger verkopen die smaakt als echt vlees. Een primeur, zeggen ze zelf.

Ton en Tea Vis van Cafetaria Oostvoorne nemen binnenkort na ruim veertig jaar afscheid van de branche. Het ondernemerspaar gaat met pensioen. De zaak loslaten wordt nog wel een uitdaging, zo blijkt.

Wilma en Leon Leijtens staan op zondag 16 september voor het laatst in hun cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk. Na 31 jaar belooft dat een spannende en moeilijke dag te worden.

Er is een nieuwe lijstaanvoerder in de strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100. Daarnaast halen de koplopers ongekende aantallen stemmen binnen.

Bram Ladage organiseert op zaterdag 15 september voor de zevende keer de Nationale Aardappel Oogstdag. Het is niet alleen genieten; van bezoekers wordt verwacht dat ze zelf aan de slag gaan.

Een Italiaanse chef opent binnenkort een friettent in Milaan en is daarvoor in de leer gegaan bij Pieperz in Veghel en Eerde. Riccardo Pighetti wil naast verse friet ook andere Nederlandse snacks verkopen.

Frietfabrikanten en cafetaria's bereiden zich voor op aardappels van mindere kwaliteit en duurdere friet. De prijs van friet gaat vrijwel zeker omhoog, zeggen fabrikanten. Het is daarbij vooral belangrijk dat ondernemers hun gasten goed informeren.