Dennis van Asselt

Pizzaketen Domino's heeft een sterke periode achter de rug, zo blijkt uit de jaarcijfers. Zowel in Europa als in Nederland laat Domino's positieve ontwikkelingen zien.

De innovatieve Junk Food Bar wil internationaal verder groeien. Het bedrijf zoekt daarvoor franchisenemers.

Het duurde door corona iets langer dan gepland, maar de gloednieuwe Foodhall Scheveningen is geopend. Vanaf maandag 24 augustus kunnen liefhebbers hun hart ophalen bij deze aanwinst op de vernieuwde Noordboulevard.

De politie in Rotterdam heeft snackbar Sneckbar zondag 23 augustus per direct gesloten. De bezoekers van een feest in de snackbar zouden zich niet aan de coronaregels hebben gehouden. De voorzitter van de veiligheidsregio heeft besloten dat de zaak twee weken gesloten moet blijven. De eigenaar is flink geschrokken en zegt dat de sluiting onterecht is.

Sinds het begin van de coronacrisis zijn er bij de leden van de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers geen bezorgers meer overvallen. Dat komt omdat de tien aangesloten bedrijven - waaronder Kwalitaria, Febo, Domino's en Taco Mundo - aan de deur geen contant geld meer aannemen.

Abel Klatser en Floris Feilzer hebben Fabel Friet geopend in Amsterdam. De twee zullen aan de bak moeten om van hun onderneming een succes te maken. 'Het wordt hard werken het komende jaar.'

Koninklijke Horeca Nederland is blij met de waardering en complimenten van het kabinet voor de inspanningen om een veilige uitgaansomgeving te bieden in de coronacrisis. Volgens algemeen directeur Dirk Beljaarts laten de cijfers zien dat het aantal besmettingen met corona in de horeca erg laag ligt.

De flagshipstore Big Bread Kitchen in Tiel is het paradepaardje van de formule. In vier weken tijd is het pand omgebouwd tot een imposante en sfeervolle horecazaak die gasten moet verleiden om te blijven eten. 

Het zal één van de gespreksonderwerpen zijn geweest, thuis bij de woordvoerder van de Autoriteit Persoonsgegevens en Markt (ACM). 'Ik kreeg vandaag toch een apart telefoontje. Ene Dennis van Snackkoerier. Of cafetaria's de registratieplicht voor de horeca mogen gebruiken om bijvoorbeeld een gratis frikandel te verloten. Ja, wat moest ik dáár nu op antwoorden?'

Verschillende cafetaria's in de regio Breda/Tilburg hebben 'm inmiddels in het assortiment; de Winky, een snack van Wim Wink van cafetaria Liana in Sint Willebrord. Zijn idee, een kruising tussen een kroket en een bamischijf, wint aan populariteit. 'Het is gewoon een lekker ding.'