Hans van de Meeberg

internationaal culinair nieuws geranium michelin kraanwaterdiscussie

Best Brands, een Duitse onderzoek naar de sterkste merken van Europa zet Michelin in de top 10. Het onderzoek uitgevoerd in Duitsland, Frankrijk, Engeland, Italië en Spanje rangschikt het bandenmerk onder de 10 beste van Europa.

Proefschrift gaat digitaal Wine and Food Association Jan van Lissum Jan-Sebastian van Lissum

In april opent de Familie de Visscher de derde vestiging van het seafood concept in de Ferdinand Bolstr op nr 32H te Amsterdam, een Seafood Market zoals het oorspronkelijke ooit was.

Hida Gyu is de allerhoogste kwaliteit Japans rundvlees, afkomstig van het zwarte rund uit de Japanse prefectuur Gifu. Dit rundvlees staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke smaak door de unieke gemarmerde structuur.

De zesde Food Professional Day op maandag 4 april, een initiatief van Rijn IJssel Vakschool Wageningen, heeft als thema 'Oogst der aarde'. Het gaat die dag over aardappelen, groente, terroir en smaak. Bekende chef-koks, voedselproducenten en gerenommeerde wetenschappers staan belangeloos schouder aan schouder en presenteren in workshops, lezingen en masterclasses hun nieuwste ontwikkelingen, creaties en visies.

Michelin Frankrijk 2016 restaurants

oos kesbeke luc kusters bolenius amsterdamse uienketchup svh meesterkok

Lendl Mijnhijmer McNie Tasting Trophy Restaurant Waterproof WSET Sommelier

Café Oosterling, de nummer 78 uit de Café Top 100, serveert de beste gehaktbal van Amsterdam volgens het Parool. De Ysbreeker (nummer 71 uit de top 10) bezet de tiende plaats.