Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Burgerme opent 19e vestiging
Na twee openingen van Burgerme in 2021, is de derde opening, in Ede, een feit. Het is de 19e vestiging van Burgerme Nederland.
De Daltons gaat voor wereldrecord Duurste hamburger ter wereld
De Daltons in Voorthuizen maakt deze zomer de duurste hamburger ter wereld. The Golden Boy is een exclusieve burger, bedacht en gemaakt door eigenaar Robbert Jan de Veen.
Binnenkijken bij D.E. Café in Westfield Mall of the Netherlands
D.E. Café is het koffiehuisconcept van het koffiemerk Douwe Egberts. Ninetynine is gevraagd om een volledig nieuw interieurconcept voor D.E. Café te ontwikkelen.
The show must go on
De hotelsector heeft flink moeten incasseren en schakelen in coronatijd. Maar een hotelier zou een hotelier niet zijn als hij niet ook kansen zag. In 2020 kon ook de Independent Hotel Show vanwege de coronapandemie niet doorgaan, maar in maart zal er weer een Independent Hotel Show 2022 plaatsvinden.
Sushi Samba Amsterdam sluit haar deuren
Holland Casino neemt per 1 juli 2021 het pand aan het Max Eeuweplein 64, waar momenteel restaurant Sushi Samba Amsterdam in huist, terug in eigen beheer. Daarmee komt een eind aan Sushi Samba Amsterdam.
Restaurant Morris & Bella gaat volledig plantaardig koken
Het Amsterdamse restaurant Morris & Bella gaat vanaf juni naar een 100 procent plantaardige keuken. Sinds de opening, 4 jaar geleden, bood het restaurant nog vlees en vis als supplement.
Keurmerk Goed Gefrituurd voor Thijs van Leeuwe van Restaria De Smickel
Het Nederlands Frituurcentrum heeft het eerste Goed Gefrituurd Keurmerk uitgereikt sinds de eerste lockdown van maart vorig jaar.
Visbar Beet omgebouwd tot Bar Bistro Bravour
Het voormalige Visbar Beet is omgetoverd tot Bar Bistro Bravour. Het nieuwe concept op de Dapperstraat in Amsterdam serveert gerechten met een wereldse twist.
Sasja Moonen van Restaurant Bridges wint Jeunes Sommeliers Competition
De 21-jarige Sasja Moonen van Restaurant Bridges, Sofitel Legend The Grand te Amsterdam, is winnaar geworden van de eerste Jeunes Sommeliers Competition 2021.
Oproep aan kabinet: 'Vanaf achtste finale EK Voetbal grote schermen toestaan'
Wybren van Haga van de Groep Van Haga vindt dat de aangekondigde versoepelingen in het coronabeleid moeten benut worden om het uitzenden van wedstrijden van het Nederlands Elftal op (grote) schermen in horeca en op terrassen weer toe te staan.
