Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Meer jongeren aan het werk in de horeca
In het tweede kwartaal van 2021 waren er 150 duizend mensen meer aan het werk dan een jaar eerder. Er startten meer mensen met een betaalde baan dan er stopten. In het tweede kwartaal van 2021 gingen er 20 duizend meer aan het werk in de horeca dan een jaar eerder.
Oudste ijssalon van Nederland 'heropent' in Openluchtmuseum
IJssalon Venezia, de oudste Italiaanse ijssalon van Nederland, heeft deze maand haar deuren geopend in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem.
Metamorfose voor Kwalitaria Délifrance in Soest
Kwalitaria Délifrance Soest heeft een flinke verbouwing achter de rug, nadat het pand vorig jaar december grotendeels verwoest werd door een brand.
Arnaud Verbeek gaat aan de slag bij Dinner at Six
Het team van Dinner at Six in Houten wordt versterkt met de komst van Arnaud Verbeek. Na de verkoop van zijn restaurant Noir in Utrecht gaat hij nu aan de slag in Houten.
Preuverie de Toren breidt uit met bezorgkeuken en nieuwe foodconcepten
Bij Preuverie de Toren in Echt is onlangs een nieuwe productiekeuken geïnstalleerd van waaruit de bezorgers vanaf medio september diverse foodconcepten gaan bezorgen in de regio. De eerste bezorgformule is Papachicken
Formule voor huurkorting in coronatijd krijgt vastere vorm
In maart 2021 heeft de rechtbank Amsterdam voor het eerste een vaste formule geïntroduceerd voor het berekenen van huurkorting in coronatijd. Als huurders hun omzetdaling in kaart kunnen brengen vergeleken met het jaar daarvoor, dan kunnen zij bij hun verhuurder aankloppen voor deze korting.
McDonald's viert 50 jarig jubileum
McDonald's bestaat 50 jaar in Nederland en viert dit jubileum. De Big Mac, de McKroket, de Veggie McKroket en Franse Frietjes zijn daarom vanaf vrijdag tijdelijk via de McDonald's app voor een speciale prijs beschikbaar.
KHN start kort geding tegen de Staat vanwege ongelijkheid
KHN reageert op de persconferentie van 13 augustus over het coronabeleid. De brancheorganisatie vindt dat het principe van gastvrijheid door het uitblijven van versoepelingen en de aankondiging van nieuwe maatregelen in zijn ziel wordt geraakt. KHN start kort geding tegen de staat.
Uitreiking Terras Top 100 2021 toch in Veere
De uitreiking van de Terras Top 100 2021 zal niet in Veere plaatsvinden bij De Werf, maar in Zoelen, nabij Tiel. Vanwege de geldende corona-maatregelen, is de nieuwe locatie beter geschikt om meer gasten te kunnen ontvangen.
Corona-persconferentie: geen versoepelingen horeca en evenementen
Tijdens de persconferentie over het coronabeleid blikte het kabinet vooruit op de komende maanden en hoe de geldende maatregelen verder kunnen worden afgebouwd. Maar er zijn vooralsnog geen versoepelingen voor de horeca.
