Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Binnenkijken bij Boutique lifestyle hotelmerk Me & All in Kiel
Me & All van Lindner Hotels & Resorts is ontworpen door JOI-Design. Maritieme accenten verwijzen naar de ligging in de nabijheid van de haven, terwijl stalen en betonnen elementen verwijzen naar het karakter van een scheepswerf.
Loetje blijft open én opent twee nieuwe locaties
Het sluiten van de horeca is ook voor restaurant Loetje teleurstellend. Maar Loetje blijft open met 21 locaties en gasten hoeven hierdoor de bekende biefstuk niet te missen.
Zoku Amsterdam en chef Joris Bijdendijk gaan weer samenwerken
Zoku Amsterdam komt samen met chef Joris Bijdendijk van restaurant Rijks met een oplossing tijdens deze tweede lockdown: eten, drinken én overnachten in de Zoku Loft.
Ter Marsch & Co en Vitam Catering maken beste burger van de Benelux
De winnaars van de Best Burger Benelux 2020 zijn bekend. Mitch Kramer en Rohini Atwaroe van Ter Marsch & Co uit Amsterdam wonnen met hun Gorija-burger in de categorie Meat Based burger. In de plant based categorie wonnen Roland en Audrey Biermans van Vitam Catering Bovag uit Bunnik met The Set Me On Fire Burger.
Benefietquiz voor de horeca weer terug tijdens lockdown
De Benefietquiz van De Andere Quiz leverde horecalocaties in Nederland tijdens de eerste lockdown ruim € 625.000 op. Nu de horeca hun deuren weer moeten sluiten, organiseert De Andere Quiz weer de wekelijkse benefietquiz.
Daalder biedt takeawaymenu inclusief chef
Dennis Huwaë richt met Thuis met Daalder opnieuw zijn restaurant in als take-away. Soms wordt ook de chef meegegeven. Elke dag kiest Daalder willekeurige bestellingen waar Huwaë of een van zijn chefs live de gerechten af komt maken.
Horeca vecht samen tegen de bierkaai
Het is om moedeloos van te worden, de nieuwe en strengere corona maatregelen die sinds vorige maand gelden voor de horeca. En vanavond worden er nog strengere maatregelen aangekondigd oftewel een tweede lockdown horeca
Award voor gevarieerd aanbod of onbekende Noordzeevis op menukaart
'Een 'Schevenings' visplateau moet wel volop Noordzeevis uit Scheveningen bevatten.' Dat is de stelling van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen. Jaarlijks doet Stichting Noordzeevis uit Scheveningen onderzoek om erachter te komen hoe sterk Noordzeevis vertegenwoordigd is op de Scheveningse menukaart.
Zo vraag je de definitieve berekening NOW aan
Bedrijven die een tegemoetkoming NOW hebben ontvangen voor de eerste aanvraagperiode (maart, april en mei 2020) kunnen sinds 7 oktober de definitieve berekening NOW aanvragen.
Evenementenlocatie Hilversum opent culinaire clubexperience
Een club zonder dansvloer, een diner zonder vlees. Gooiland Hilversum opent dit najaar eenmalig een culinaire clubexperience: De Vega Club. Drie maanden lang is de evenementenlocatie het decor van een nieuwe restaurantervaring.
