Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Subway introduceert het solliciteren via WhatsApp
Restaurantketen Subway lanceert een wervingscampagne waarbij jongeren via WhatsApp in emoji-taal kunnen solliciteren. Met de inzet van deze moderne techniek, in combinatie met een beeldtaal die de doelgroep goed kent, wil Subway de drempel om te solliciteren verlagen.
In coronatijd is het terras een reddingsboei
In deze moeilijke tijd fungeert voor veel horecaondernemers het terras als reddingsboei. Binnen is het door de 1,5 meter-regel nog steeds moeilijk om genoeg omzet te draaien. Op het terras is, mede dankzij het gebruik van kuchschermen, meer mogelijk.
Wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca verplaatst
De jaarlijkse wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca, georganiseerd door SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), is verplaatst naar 2021 vanwege de aanhoudende impact van de coronacrisis op de horeca. De winnaar wordt het Beste Leerbedrijf Horeca 2021 /2022
Foodhallen Rotterdam uitgebreid met een terras
Foodhallen Rotterdam heeft nu ook een terras. Ondanks de nieuwe regels is er meer dan genoeg ruimte. Gasten kunnen op voldoende afstand zitten aan lange tafels of in relaxte strandstoelen.
Fontein breidt uit met een pop-up rooftop restaurant
Op de tiende etage van het voormalige Shell-gebouw in Rotterdam is Fontein Rooftop geopend. Chef Ronald Koolmees zorgt met een wisselende kaart elke week voor verrassingen.
Wijnhuizen Ribera del Duero presenteren pareltjes van de streek
Ribera del Duero wijnen zijn vol en hebben een goede body. Een aantal wijnhuizen uit de streek lieten hun pareltjes proeven in een wijn-spijscombinatie in restaurant The White Room in Amsterdam
Jonnie Boer examineert bij Cas Spijkers Academie Breda
Jonnie Boer, chef-kok en eigenaar van restaurant De Librije***, bezocht de Cas Spijkers Academie (CSA) voor de examinering van het praktijkexamen van een aantal sterrenkoks.
Hutten Care & Cure en Bernhoven beter verbonden door corona
De druk op het ziekenhuis in Uden was tijdens het hoogtepunt van de coronacrisis extreem en ongekend hoog. Ondanks de hectiek en het intense verdriet werd er binnen de deuren van ziekenhuis Bernhoven gecontroleerd samengewerkt met Hutten Care & Cure.
Chef Joël Reintjens verkast naar Hotel Merici
Hotel Merici aan de Oude Markt in Sittard, gevestigd in het voormalige klooster van de zusters Ursulinen, krijgt een jonge, zeer ambitieuze keukenbrigade onder leiding van Joël Reintjens.
Loket voor aanvragen steun NOW2 geopend
Vanaf 9.00 uur kunnen bedrijven bij het UWV een aanvraag indienen voor nieuwe noodsteun om de schade door de coronacrisis op te vangen. Deze NOW2-regeling heeft een aantal andere voorwaarden dan de eerste regeling.
