Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Wouter Verkerk op de Terras Bootcamp: 'Manage de gast-medewerker-interacties'
Op maandag 11 maart vond de Terras Bootcamp 2019 plaats in het Inspirium in Breda. Wouter Verkerk was dagvoorzitter. Hij nam de deelnemers gedurende de dag mee door de adviezen en tips van diverse sprekers.
Strandondernemers willen één overheidsloket
Er moet zo snel mogelijk één loket komen waar strandondernemers in Noord-Holland al hun vergunningen kunnen regelen. Daarmee moet er een eind komen aan de wirwar van overheidsloketten waar strandondernemers nu mee te maken hebben.
Stephan Stokkermans 'Hotelier of the Year 2019'
Stephan Stokkermans, managing director van Grand Hotel Huis ter Duin, is uitgeroepen tot Hotelier of the Year. Onder het toeziend oog van meer dan 270 deelnemers nam hij de prijs in ontvangst tijdens de slotceremonie van de Preferred Global Conference 2019 in Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
Rotterdam heeft tweede Loetje geopend
Biefstukrestaurant Loetje heeft een tweede filiaal in Rotterdam geopend. Loetje Rotterdam Centrum is gevestigd aan de Binnenrotte, vlakbij station Blaak. De reden om een tweede filiaal te openen in Rotterdam heeft te maken met de enorme vraag.
Anne&Max verrast met zwarte aïoli in vegetarische restaurantweek
Voor de vegetarische restaurantweek (11-17 maart) komt Anne&Max met een verrassend lunchgerecht. Vanaf 11 maart staat in alle 14 vestigingen een speciaal vegetarische sandwich op de kaart met geroosterde rode biet, courgette, avocado én een zwarte aïoli van Lisimo
Den Haag krijgt eerste Nederlandse Voco hotel
De InterContinental Hotels Group (IHG) en projectontwikkelaar UBM Development AG openen naar verwachting in 2020 het eerste Voco hotel in Nederland.
Nederlandse koks achter het fornuis in Parijs
Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste, Wolphaartsdijk) en Syrco Bakker (Pure C, Cadzand) zijn door het festival uitverkozen om in Frankrijk een presentatie te geven.
Vegetarische ontdekkingsreis in Goldfinch Brasserie Waldorf Astoria
Van 11 maart t/m 11 april serveert Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam een gastronomisch 3- of 4-gangen vegetarisch menu. Chef Sidney Schutte zal gasten de verrassende smaken van de vegetarische keuken laten ervaren.
Martien Marcelissen naar finale WoSA Sommelier Cup in Zuid-Afrika
Dertien Nederlandse sommeliers namen deel aan de WoSA Sommelier Cup in Amsterdam. Het examen bestond uit theoretische vragen over wijnland Zuid-Afrika en een proefexamen. Martien Marcelissen van Vane Restaurant/Skybar in Eindhoven won de wedstrijd en mag naar Zuid-Afrika voor de wereldfinale.
Nieuwe hotelmanagers in zuidelijk gelegen Amrâth Hôtels
Amrâth Hôtels heeft drie nieuwe vrouwelijke hotelmanagers voor haar zuidelijk gelegen hotels Amrâth Hotel DuCasque in Maastricht, Tulip Inn Heerlen City Centre en Amrâth Hotel & Thermen Born-Sittard.
