Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Nieuwe hotelmanagers in zuidelijk gelegen Amrâth Hôtels
Amrâth Hôtels heeft drie nieuwe vrouwelijke hotelmanagers voor haar zuidelijk gelegen hotels Amrâth Hotel DuCasque in Maastricht, Tulip Inn Heerlen City Centre en Amrâth Hotel & Thermen Born-Sittard.
Botanische gastronomie in Hotel Restaurant Oud London
In Brasserie Restaurant 't VoorHuys van Hotel Restaurant Oud London staat van 15 tot en met 24 maart botanische gastronomie centraal. De keukenbrigade van Oud London gaat hiervoor samenwerken met Emile van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen.
Binnenkijken bij Heer Hugo, een brasserie in Rivièra maison stijl
Hotel Restaurant Jules aan de rand van Heerhugowaard is overgenomen door Heer Hugo. Huisstijl: Rivièra maison.
Beekwilder start met inspiratiesessies voor de horeca
Sfeer en decoratie expert Frans Beekwilder start met het geven van inspiratiesessies speciaal gericht op de horecabranche. Het Amsterdamse bedrijf wil zijn jarenlange kennis en ervaring op het gebied van styling, decoratie, sfeer en presentatie gaan delen met horecaondernemers.
De Drie Gezusters viert verjaardag met nieuw speciaalbier
Op 3 maart is De Drie Gezusters twee jaar in handen van Meyer Beheer. Het Groningse Grand Café heeft voor die gelegenheid een tweede eigen speciaalbier ontwikkeld: De Drie Gezusters IPA.
Catering is een vak apart
Catering is een vak apart. Dat weten cateraars natuurlijk al lang. Sommige chef-koks denken dat catering een makkie is. Maar niets is minder waar, zo vertellen chef-koks in een interview over hun ervaringen met catering.
Omzet horeca stijgt 1,8 procent in vierde kwartaal
De omzet van de horeca steeg in het vierde kwartaal van 2018 met 1,8 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Het volume, het aantal consumpties en/of overnachtingen, steeg met 1,7 procent.
Eerste editie Independent Hotel Show in Amsterdam
Op 8 en 9 mei vindt The Independent Hotel Show plaats in de RAI in Amsterdam. Het initiatief voor dit complete zakelijke evenement voor de hotel community komt uit Engeland, waar deze al zeven jaar een begrip is voor de gehele hotelindustrie.
44 Amsterdamse bars delen cocktailgeheimen tijdens Cocktail Week
Van 11 tot en met 17 maart staat Amsterdam in het teken van de laatste cocktailtrends tijdens de Amsterdam Cocktail Week (ACW). 44 Amsterdamse bars houden seminars, workshops en masterclasses.
GRIF: Vier grote trends gaan gedrag en verwachting van gasten beïnvloeden
Het thema van het Global Restaurant Investment Forum (GRIF) dat plaatsvindt in Amsterdam is 'Evolve, disrupt and invent'. De tweede dag stond in het teken van trends die van invloed zijn op de hospitality industrie.
